Un fin de semana en la playa y me traigo fotos de lo más luminosas. ¡Que gusto ir a la playa en pleno mes de Octubre!..es que la temperatura de este fin de semana era prácticamente veraniega y con una quinta parte de gente de lo que puede haber en verano…
Pues eso, el jueves me puse manos a la obra a preparar en un momento esta tarta extrafina de melocotón y helado de petit suisse. La preparé porque quería participar en el reto de ¡Que rico mamá! con recetas para niños. Este mes la anfitriona del reto es Cocina con Gusto y los ingredientes que nos proponia eran hojaldre, fruta de temporada y queso.
Yo he elegido hojaldre, melocotón y Petit Suisse que como sabeis está elaborado con queso. ¡Y espero que os guste!!!
Mis hijas están ya bastante crecidas, pero me encanta que no han perdido ese punto tan especial de que les sigan gustando mucha de las cosas que les encantaban de pequeñas. Una de sus preferidas era la tarta extrafina de hojaldre, ya fuese de maznan, de melocotón y si les añadía un petit suisse helado, les chiflaba.
Por ello en cuanto mencionaron los ingredientes me vino a la mente esta tarta tan recurrente en casa en sus distintas versiones.
Os dejo aqui la receta para que podais empezar a relameros ¡porque está de cine!
Receta (Para 4 personas)
Ingredientes
1 plancha de hojaldre
2 melocotones
1 petit suisse natural
mantequilla para pincelar la tarta
Elaboración:
Pon un petit suisse en el congelador para hacerlo helado (yo lo congelé directamente en el utensilio de cocina que tengo para hacer bolas de helado.
Con un rodillo deja la masa de hojaldre muy fina. Puedes darle la forma que quieras a la tarta: redonda, cuadrada…como prefieras.
Corta los melocotones pelados en cortes finos y colócalos sobre la masa de hojaldre, haciendo el dibujo que prefieras.
Pincelalo todo con un poco de mantequilla derretida.
Ponla a hornear durante unos 25-30 minutos a 180º (ya sabes que esto depende de cada horno, por lo que debes estar pendiente y cuando la veas dorada y hecha sácala del horno.
Ponle el helado de petit suisse encima y sírvela inmediatamente.
Ya ves que la tarta es super fácil de hacer y que puedes utilizar otros tipos de helado…como prefieras.
Lo dicho..les va a encantar a tus niños y a tus no tan niños…
¿Quieres mas ideas de tarta deliciosas?
Aqui te dejo estas que sé que te van a encantar: