INGREDIENTES
1 paquete de galletas de Digestive.
80 gr. de mantequilla liquida.
U chorro de leche.
150 gr. de chocolate negro 72º puro.
150 gr. de chocolate con leche.
150 gr. de chocolate blanco
750 ml. de nata
750 ml de leche.
3 sobres de cuajada.
100 gr. de azúcar
Un chorrito de licor
Triturar las galletas hasta hacerlas casi harina.
Ponerla en un bol y añadir la mantequilla liquida, mezclar y añadir un poco de licor, seguir mezclando y si hace falta añadir un chorretón de leche
Untar un aro desmontable con mantequilla ligeramente echar las galletas y aplastar bien para dejar una base uniforme.
Llevamos al frigorífico para que endurezca .
Ponemos en la Thermomix el chocolate negro y troceamos .
Le añadimos 250 ml de nata y 250 de leche
Añadimos 50 gr.de azúcar y 1 sobre de cuajada, programamos 7 minutos a 90º velocidad 5.
Vertemos sobre las galletas dejando caer sobre el revés de una cuchara y llevamos al frigorífico hasta que cuaje, una vez cuajada antes de echar el siguiente chocolate arañamos con un tenedor ligeramente,
para que cuando echemos el próximo chocolate se adiara y no se despeguen nos de otros .
Hacemos la misma operación con el chocolate con leche
Y cuajado el chocolate con leche volvemos arañar con el tenedor para que se sellen bien los distinto chocolates y no se separen al enfriar.
Hacemos el blanco pero a este no le añadimos azúcar.
En copas queda muy bonita.
Queda deliciosa y bonita le adornamos con lo que tengamos en casa unos simples bombones le quedan bien, espero que os guste besos
Aditahttp://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed http://www.blogger.com/blogger.g? blogID=562637384729638407#othersettings