- Preparar una salsa tártara con mayonesa, añadiéndole ketchup y mostaza al gusto. Mezclar con media cebolleta y 6 pepinillos picados.
- Picar 200 grs. de salmón ahumado en lonchas, poner en un bol y añadirle la salsa tártara, 1 cdta. de alcaparras, cebollino o perejil. Añadir huevo duro picado y rociar con un chorrito de aceite.