El té Matcha originario de China, en el año 1191, el monje budista Eisai introdujo el té molido al Japón, con la introducción del budismo, actualmente, es muy empleado en la ceremonia japonesa del té.
El té matcha es muy rico en antioxidantes, previene el envejecimiento, reduce la inflamación y ayuda a perder peso. Rico en L.teanina que relaja y da energía sin agotar.
Un vaso de té matcha equivale a 10 vasos de té verde en contenido en antioxidante y valor nutricional.
INGREDIENTES
150 ml leche vegetal1 cucharadita de te matcha50 ml agua1 cucharada de miel
1. Calentamos el agua hasta que empiece a hervir, no tenemos que dejar que hierva. Echamos el agua en el té, y removemos con unas varillas o un batidor de bambú, hasta que el té se disuelva por completo.
2. Calentamos la leche con la miel, yo lo hago en la thermomix, así consigo que la leche salga espumosa.
3. Echamos la leche sobre el té matcha disuelto.
Acompañado de un rico postre, en este caso un brownie de chocolate.
Una bebida diferente, para añadir a nuestra alimentación diaria, siempre sin excesos, así podréis disfrutar de su delicado sabor, un tanto amargo, pero muy característico, además, no es necesario añadir leche, podéis tomarlo sólo con agua.