Menuda receta deliciosa y facilísima que os traemos este viernes, vais a quedar alucinados de lo rico que está y de lo poco que cuesta hacer, se trata de una receta americana, un peanut butter pie o tarta americana de crema de cacahuete.
Es de esos postres por el que os alabarán durante meses y que volveréis a hacer con gusto para quien lo pida, porque cuesta muy poco esfuerzo de hacer (ese secreto lo tenéis que guardar bien :)).
Nosotros hemos utilizado un molde específico para pie, pero en su defecto podéis utilizar un molde redondo de los de hacer bizcochos, que no sea muy grande uno de 20 – 22 cm de diámetro estaría bien.
Se hace como veréis todo absolutamente en frío, así que, es un postre a tener en cuenta para las reuniones familiares y con amigos de los findes del verano, además es muy vistoso y lo podéis hacer con antelación, todo son ventajas :))).
Nos encantará ver vuestras versiones en Instagram, etiquetadnos para no perdérnoslas. ¡Feliz viernes!
Receta de the best easy peanut butter pie
Ingredientes:
- 2 paquetes de galletas Oreo (pueden ser otras galletas, pero las Oreo hacen un bonito contraste con el relleno)
- 50 ml de mantequilla derretida
- 240 g de peanut butter (recomendamos la de Mercadona 100% cacahuetes)
- 250 g de queso crema
- 250 ml de nata líquida para postres
- 2 cucharadas colmadas de azúcar
Elaboración:
- Picar bien en la picadora o en el robot de cocina las galletas oreo, añadir la mantequilla derretida y echar en el molde del pie.
- Con una cuchara medidora o un vaso, formar la base del pie, repartiendo y apretando el polvo de las galletas contra la base y las paredes del molde.
- Meter en el congelador 20 minutos.
- Mientras la base se enfría, mezclar los otro, s ingredientes, primero montar la nata líquida con las dos cucharadas de azúcar y reservar.
- Batir la peanut butter con el queso crema hasta que se mezcle bien, después ir integrando la nata montada a cucharadas, también con la batidora.
- Echar esta mezcla en el molde y alisar un poco con la espátula.
- Meter en el congelador media hora o un par de horas en la nevera y servir.
- Lo que sobre tenéis que guardarlo en la nevera.
Fotos: delikatissen
Receta: pinch of yum