...o lo que es lo mismo, poner las sobras del puchero "en bonito". Cocina de aprovechamiento.
INGREDIENTES
PARA 2 PERSONAS
Zanahoria/Carlota
Chirivía
Nabo
4
dientes de ajo
Muslo de pollo
1 cebolla dulce mediana
Aceite de Oliva Virgen Extra
PREPARACIÓN
Sofreímos los ajos. Añadimos las verduras y las aplastamos un
poco. Salpimentamos, removemos y reservamos.
Cortamos la
cebolla en juliana. Pochamos. Desmenuzamos el pollo y lo añadimos.
Removemos y reservamos.
Ahora queda tan sólo montar el
timbal... capa de verduras y encima el pollo encebollado.