Juanba69

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (199)

• Arroz caldoso de verduras y jamón

  

  ¿Frío y cuchara son sinónimos?…Los "puretas" dirán que no. De ninguna de las maneras... Son así y no nos gustaría darles un disgusto... Arroz caldoso con TODO l... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2023 COCINA

• Alubias carilla con espinacas y chorizo

  

  Al frío dale con la cuchara...y una buena elección puede ser un plato de esa alubia pequeña, de color blanco oscuro-beige, y con un puntito negro que la... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2023 COCINA

• Bacalao con tomate

  

  Sin prisas. Tomándose su tiempo…El “bacalao con tomate” es una de esas recetas, con las variaciones que cada uno pueda introducir, que desde siempre han estado... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2023 COCINA

• Sopa de puerro y ajos con caldo de puchero... y repollo

  

  De repente, sin previo aviso, el invierno se ha vuelto invierno... y nada mejor que una buena sopa para recuperarse del frío.INGREDIENTESCaldo de Puchero.1... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2023 COCINA

• Sardinas al horno “despatarras”

  

  Llueve.Detrás de los cristales llueve y llueve. Sobre los chopos medio deshojados.Sobre los pardos tejados.Sobre los campos llueve.(“Balada de Otoño”, Joan... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2022 COCINA

• Arroz caldoso de verduras y salchichas

  

  Los platos que nacen de los restos que encontramos en la nevera son, sin lugar a dudas, los más agradecidos.Abres la nevera y te encuentras con medio... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2022 COCINA

• Merluza a la cazuela

  

  La podemos llevar a la mesa durante todo el año. Su carne blanca y su sabor suave admite una gran variedad de preparaciones e ingredientes. Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2022 COCINA

• Arroz caldoso con alas de pollo

  

  El arroz es, quizá, el ingrediente cuyas variaciones pueden llegar a ser apabullantes. Una gramínea sobre la que el pueblo valenciano ha derrochado imaginación... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2022 COCINA

• Pizza de hojaldre de verduras

  

  Continuamos con las pizzas facilonas. Pizzas en las que nos hemos saltado el paso principal… elaboras la masa, base principal de cualquier pizza. Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2022 COCINA

• Pizza con masa quebrada… y otras cosas

  

  ¿Una pizza con masa quebrada es una pizza? Posiblemente habrá gente que dirá que no... y no nos vamos a poner a discutir por ello.Pero lo que sí puedo afirmar e... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2022 COCINA

• Arroz con figells hecho al horno

  

  Cuando apetece un arroz hecho al horno, da lo mismo que haga calor... encendemos el horno, porque sabemos que después vendrán el disfrute. Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2022 COCINA

• ¿bacalao o salmón?

  

  En España, la ingesta por persona de bacalao asciende a 1,1 kilosanualesy la de salmón a 1,15 kilos. Bueno. Al menoseso dice un estudio del Observatorio del... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2022 COCINA

• Trinxat de la cerdanya

  

  La cocina tradicional, regional, suele ser sencilla y muy sabrosa. Con pocos ingredientes, buenos resultados.El Trinxat, plato típico de la Cerdanya, el Alt... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2022 COCINA

• Lasaña de pollo y verduras

  

  Lasaña Boloñesa, Lasaña Napolitana, Lasaña al pesto, Lasaña de carne, Lasaña de verduras… y así podríamos estar hasta cansarnos de citar tipos de Lasaña. Leer el resto

  Publicado el 22 marzo 2022 COCINA

• Salmón al horno con cebolla y albahaca

  

  Una preparación sin complicaciones, pero mejor hacerla con tranquilidad y tomándose su tiempo.Cortamos la cebolla 🧅 en Juliana y la ponemos a pochar en una... Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2022 COCINA

• Calamares salteados con cebolla y ajos

  

  Para que lo vamos a negar, esas recetas rápidas de preparar y sin muchas complicaciones, ocupan un lugar preferente a la hora de trastear con las cacerolas. Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2022 COCINA

• Alubias blancas con espárragos

  

  Así es, si así os parece… ¿o no?. Pero las alubias, y todas las legumbres en general, como los guisantes, los garbanzos, las lentejas o las habas, siempre... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2021 COCINA

• Timbal de huevos revueltos con jamón-cebolla y tomates salteados con albahaca

  

  Una cena resuelta en poco tiempo no tiene que ser necesariamente ni aburrida, ni poco atractiva… INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS2 Huevos. 1 Cebolla mediana.2... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2021 COCINA

• Arroz caldoso de gambas y calamares

  

  Creo que no hay otro ingrediente cuyas variaciones llegen a ser tan apabullantes como el arroz. Entorno a esta gramínea, el pueblo valenciano ha derrochado... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2021 COCINA

• Crema de chirivia

  

  La chirivía, una humilde hortaliza de raíz (prima de la zanahoria) bastante olvidada y reducida su utilización a pucheros/cocidos. Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2021 COCINA