Tinto Syrah Crianza 2007, deBodegas Manuel Manzaneque
D.O. Finca Elez
Uva Utilizada: 100% Syrah
Graduación:14,5%
Crianza durante más de 18 meses en barrica de roble francésCatado el Sábado 18 de Julio 2015
- En vista, presenta un color rojo cubierto de capa media, con ribete violáceo y lágrima gruesa de caída lenta.
- En nariz, resulta franco y de gran seriedad. Transmite recuerdos a regaliz, frutos negros, frutos del bosque, mora, aceitunas negras, cereza madura confitada... con un buen nivel de madurez pero sin llegar a compotar, con recuerdos especiados como a pimienta y clavo, además aparece un tímido recuerdo láctico, también señalar un predominio notable de aromas tostados, torrefactos, fondo mineral a grafito y un final ligeramente balsámico además de alcohólico.
- En boca, tiene buena acidez, una entrada amable, ya que se podía esperar una entrada más agresiva y astringente, pero resulta inicialmente muy agradable. De peso en boca medio-alto, recorrido medio, su final resulta un poco amargo. En retronasal aparecen en concordancia, los aromas citados durante la fase olfativa pero con especial protagonismo de una marcadas notas de fruta roja, combinada con un recuerdo de azúcar caramelizado. Es un buen vino, de trago corto, tiene una buena personalidad y una buena identidad propia. En conjunto ofrece una relación calidad/ precio correcta.
Puntuación Enogourmet, 91/100 pts