Para servir con salsa de soja y una guarnición de cebollas verdes. Asegúrate de utilizar tofu firme. Tuéstalo a la plancha suavemente para que pierda un poco de humedad antes de recubrir con pan rallado y semillas de sésamo.
Ingredientes para 4 personas.
450 gr de tofu firme, escurrido.
1/4 taza de leche desnatada.
2 claras de huevo, ligeramente batidas.
1/2 cucharadita de sal.
1/4 cucharadita de pimienta negra.
3 cucharadas de pan rallado.
2 cucharadas de semillas de sésamo blanco.
1 cucharada de semillas de sésamo negro.
1/2 cucharadita de aceite de sésamo o aceite de canola.
12 cebollas … Seguir leyendo