Torrijas caseras con naranja
Torrijas caseras con naranja, una receta tradicional que no pueden faltar en estos días de Semana Santa. Para hacerlas diferentes les he dado un toque de naranja, en vez de poner la corteza de limón he puesto la ralladura de naranja, le aporta un sabor suave y rico.
Las torrijas es un postre fácil de preparar, con un resultado muy bueno. Siempre preparo las tradicionales, por eso he querido darle otro punto diferente y gustaron mucho.Seguro que si las probáis os van a gustar.
Ingredientes:
- 1 barra de pan para torrijas del día anterior
- 1 1/2 litro de leche
- 4 huevos
- 2 naranjas
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 litro de aceite de girasol
- Azúcar para rebozar
Preparación:
Preparamos todos los ingredientes:
Ponemos en un cazo la leche, la ralladura de las dos naranjas y 1/2 zumo de naranja. ( se puede poner más zumo).
Solo hay que rallar la naranja sin la parte blanca, para que de buen sabor. Así quedaron mis naranjas después de rallarlas.
Lo removemos bien y ponemos el cazo al fuego, para que vaya soltando los sabores de la ralladura de naranja. Cuando esté caliente apagamos y dejamos templar.Ponemos una sartén con abundante aceite de girasol a fuego medio.En un bol batimos los huevos, en otro ponemos la leche templada donde iremos remojando los trozos de pan.
Luego pasamos las rodajas de pan por el huevo.
Y cuando esté caliente el aceite, iremos friendo las torrijas.
Doramos bien por un lado, damos la vuelta y terminamos de dorarlas.
Sacamos y las vamos poniendo en un plato con papel de cocina.
En un plato ponemos un poco de azúcar para rebozar las torrijas.
Las iremos pasando a una fuente.
Así hasta que estén todas listas.
Me salieron 22 torrijas.
¡¡¡Y ya solo quedan servirlas y a comer!!!!
Hasta la próxima receta
MONTSE