"El beso es el acto de tocar algo con los labios, generalmente a otra persona."
Quien puede olvidar aquellos besos, el de Vivien Leigh y Clark Gable en "Lo que el viento se llevó", el de Ingrid Bergman y Humphrey Bogart en "Casablanca", y el de Deborah Keer y Burt Lancaster en "De aquí a la eternidad", el besito de "La dama y el vagabundo" o el beso de Charlton Heston y "Zira" en "El planeta de los simios". Infinidades de besos nos han hecho estremecer en el cine y en la vida.
Todos conocéis el dicho de "Uvas y queso saben a beso", ¿que hay mas placentero y rico que el beso de alguien estimado? y ¿hay algo mas placentero y rico que las uvas y el queso? una combinación perfecta que no necesita florituras para ser el plato perfecto y si se acompaña de un buen vino tinto hablamos ya de tocar el cielo.
Ingredientes:
-2 porciones de queso de oveja tierno por persona
-1 huevo
-pan rallado
Para el jarabe de uva:
-uvas
-azúcar
Preparación:
Primero prepararemos el jarabe, simplemente quitamos el hueso de las uvas, las pasamos por la batidora y colamos para desechar las pieles.
Ponemos en una cazo con azúcar al fuego hasta que rompa a hervir, luego bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocer hasta que quede melosito, removiendo de vez en cuando.
Mientras pasamos las porciones de queso por huevo y por el pan rallado, las freímos en abundante aceite hirviendo unos segundos por ambas caras y reservaremos sobre papel absorbente en la nevera hasta que se enfríen completamente.
Retiraremos ya el jarabe y dejaremos reposar unos minutos, esto provocará que se espese un poquito mas y nos dé la textura perfecta de jarabe.
Solo queda emplatar:
Poner dos cuñas una tumbada y otra de pié o sobre la primera.
Regar con el jarabe y adornar con 3 o 4 uvas.
Y recordar siempre esto: "El mas difícil no es el primer beso, sino el último."