Ingredientes:
- 500 gr. de harina de fuerza,
- 250 ml de agua caliente,
- 100 ml de aceite de oliva de alta graduación,
- 1 cucharadita de sal,
- 2 cucharaditas de azúcar,
- 25 gr. de levadura prensada,
- 4 cucharaditas de anís verde (matalahúva),
- azucar para decorar.
Elaboración:
- Se mezclan los ingredientes secos en un bol o en la mesa.
- Se disuelve la levadura en el agua templada,
- Se añade el agua y se trabaja la masa con la mitad del aceite por unos 15 minutos más o menos hasta que veamos que queda homogénea y que no pegue a las manos ni a la mesa.
- Se tapa la masa y la se deja en un lugar cálido durante unas 2 horas o hasta que doble el tamaño.
- Después de este reposo se divide la masa en 2 trozos, y en la placa de horno (cubierta de papel de hornear) se pone la masa estirada en forma redonda.
- Se le hace algunas hondonadas y se añade aceite del que hemos apartado y azucar al gusto.
- Se hornea a 220º durante 20 o 25 minutos.