Al igual que la torta de zanahoria (que sabe a gloria hasta aquellos que odiamos las zanahorias), esta torta no sabe nada a remolacha, así que los animo a que la preparen y se la den a probar a alguien a ver si logra descubrir el ingrediente secreto. Espero que les guste!!!
Tiempo de preparación: 1hora
Dificultad: Media
Ingredientes:- 200gr de chocolate en barras
- 200gr de mantequilla c/ sal
- 200gr de azúcar
- 5 huevos
- 1 cdta de extracto de vainilla
- 1tz de harina de trigo leudante
- 1 cdta de polvo de hornear
- 250gr de remolacha cocida
Precalentar el horno a 350grados Farenheith (180ºC)
1. Cocinamos la remolacha, cuando esté lista la picamos en trozos y trituramos hasta formar un puré.
2. En una olla colocamos la mantequilla y chocolate, derretimos a fuego bajo removiendo constantemente, Cuando se hayan fundido por completo retiramos del calor y dejamos reposar.
3. Separamos las amarillas de las claras de huevo.
4. En un bowl colocamos la mezcla de mantequilla y chocolate, agregamos las amarillas de huevo y vainilla y con una batidora mezclamos bien.
5. Incorporamos el harina a la mezcla anterior. Cuando se haya unido por completo, agregamos el puré de remolacha.
6. Agregamos el azúcar y mezclamos bien.
7. Aparte, batimos las claras de huevo hasta llevarlas a punto de suspiro, agregamos a la mezcla anterior y mezclamos.
8. Colocamos en un molde enharinado y engrasado y horneamos alrededor de 35-40min o hasta que al introducir un palillo salga limpio.