Torta de manzana
Este bizcocho me manzana es una receta que me ha enviado mi amiga Magda, es una receta de su madre Ana Revert Estarelles. En estos momentos pasa por unos momentos delicados de salud. Desde aquí quiero desearle una pronta recuperación.
Vaya desde aquí mi humilde aportación para que pronto podamos disfrutar de su mejoría.
Ingredientes:
3 huevos
1 vaso de azucar moreno
1/2 Vaso de aceite (mejor suave no virgen)
1 Vaso y 1/2 de harina
1 sobrecito levadura
1/2 Kg manzana Golden
Elaboración:
Pon en un bol todos los ingredientes menos las manzanas, amasar hasta que todo quede integrado.
Poner en un molde un papel sulfurizado especial para el horno y volcar la mezcla.
Cortar las manzana en trozos y distribuirla por encima hasta cubrirlo entero.
Y hornear a 170° arriba y abajo.....entre 30' y 45'. Antes de sacar, comprobar con un palito si está completamente seco.