Evelin Martinez

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  Los tres tipos de merengue más utilizados en repostería: francés, italiano y suizo, elaborados con técnicas diferentes para obtener texturas y resultados... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2026 COCINA, RECETAS

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  Un pequeño detalle gastronómico, casero o comprado, siempre es una bonita forma de agradecer una invitación. Qué llevar cuando vas de invitado: ideas para queda... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2026 COCINA, RECETAS

• El mejor molde para cada postre

  

  : guía práctica para elegir bien Cuando pensamos en preparar un bizcocho esponjoso, un flan casero o una tarta espectacular, solemos prestar atención a los... Leer el resto

  Publicado el 12 junio 2026 COCINA, RECETAS

• Solomillo encebollado

  

  Esta rica receta es una delicia. Yo la acompañé con un poco de arroz pero con patatas con esas patatas fritas que te salen tan bien quedarán riquísimas y... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2019 COCINA, RECETAS

• Empanada de jamón y queso con masa de panadería

  

  Esta es una empanada que hice rellena de jamón y queso, más que nada era para aprovechar, lógicamente las empanadas se pueden rellenar de cualquier cosa, aquí... Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Salmorejo

  

  El salmorejo es crema muy popular en Andalucía, es originaria de Córdoba pero su uso es generalizado en toda la comunidad e incluso en toda España. Se suele... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Galletas de Avena

  

  Estas ricas galletas de avena son un gran aporte de fibra. Esta receta es una elaboración básica en la que yo he puesto unas uvas pasas porque me encantan,... Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Vichyssoise (Sopa fría de puerros)

  

  Vichyssoise Esta deliciosa sopa es una fantástica idea para las cenas de verano. Es sana y fresca y muy muy fácil.Atrévete a hacerla y verás que éxito. Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Charlota de fresas

  

  Ingredientes:8 o 10 Bizcochos de soletilla (según sea de grande vuestro molde)250g de fresas (o más si os gusta mucho)250g de yogurt griego natural sin azucar... Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2019 COCINA, RECETAS

• Pastela Moruna

  

  Un plato típico de la cocina Marroquí, normalmente se hace con pollo (como en este caso) pero no es raro encontrarla con otras carnes e incluso con pescado y... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Tronco de Navidad

  

  Con esta receta participo en el 2ª Parrandóm de recetas navideñas. Nos hemos unido un grupo de personas de las que vamos a participar, todas las recetas... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Paulova

  

  Esta tarta debe su nombre a la bailarina rusa Anna Paulova. Dicen que la bailarina visitó Nueva Zelanda y en su honor surgió este postre, por eso su nombre. Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Bombones de Salmón y Jamón

  

  Bombones de Salmón y JamónUna receta muy vistosa que os llevará poco tiempo y imaginaros la cara de vuestros invitados... ¿Bombones de jamón y salmón?, pues sí... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta fría de piña

  

  Riquísimo pastel de piña, fresco, suave. Se elabora sin horno, y queda espectacular....Todo un éxito.Ingredientes:2 Latas medianas de piña 8g de gelatina en... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Corona Mediterranea

  

  Con esta receta sorprenderás a tus comensales, verás que fácil y rápida. Pocos ingredientes bastan para que te salga rica, rica..No dejes de hacerla y verás el... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Remojón de naranja y bacalao

  

  Esta rica receta no dejéis de probarla, muy fresca, saludable y con un gran sabor. No hay que olvidar que entre sus ingredientes el aceite de oliva. Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2016 COCINA, RECETAS

• Croisant vegetal

  

  Ingredientes:2 Croisant por persona (también queda muy rico con pan de molde)1 Lechuga (o una bolsa de ensalada con mezcla de ellas)Tomates cherry1 Lata de... Leer el resto

  Publicado el 06 julio 2016 COCINA, RECETAS

• Rollitos de carne

  

  Ingredientes:600 gramos de carne picada de ternera o si prefieres mitad ternera y mitad cerdo4 Láminas de pasta brick1 HuevoLeche1/2 Cebolla o una pequeña1... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2016 COCINA, RECETAS

• Almejas en salsa

  

  Ingredientes:1/2 kilo de almejas1 Pmiento1 Cebolla1 Diente de ajo (si te gusta mucho el ajo, ponle más)1 Vaso de vino blancoPimientaSalElaboración:Pica muy... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2016 COCINA, RECETAS

• Pasta con huevo escalfado

  

  Ingredientes:300 gramos de pasta de colores ( hay muchos tipos en el mercado, yo usé unas florecitas)250 gramos de beicon1 Huevo por comensalAceitunas negras... Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2016 COCINA, RECETAS