Primero prepararemos la salsa, para ello aquí os dejo la entrada en el blog de cómo prepararla: Salsa pesto
Ponemos agua a cocer en una cazuela con una pizca de sal y un chorrito de aceite y cuando comience a hervir echamos los tortellinis y los dejaremos cociendo un máximo de 3 minutos, pasado ese tiempo los sacamos y escurrimos.
Receta elaborada con los utensilios de menaje de hostelería de la fábrica Suprem inox en Vilassar de Mar (Barcelona).