Como veis, hoy traigo un plato muy sencillo, fácil y muy rico. Me encantan las alcachofas, pero en tortilla nunca la había probado, hasta ahora, que me a gustado muchísimo. Mi compañera me dijo que le salía muy buena y que me gustaría, así que la hice como ella me explico y nos gusto mucho, así que ahora que están buenas las alcachofas hay que aprovechar la época. Un plato tan sencillo y no se me había ocurrido probar, se que muchas hacéis esta tortilla, pero para quién no la haya probado, no sabe lo que se pierde...
Ingredientes:
- 4 alcachofas
- 4 huevos
- Aceite
- Sal
Preparación:
Limpiaremos las alcachofas de las hojas más duras y dejaremos la parte más blanquita del centro. La cortaremos a láminas finitas.
En una sartén pondremos dos cucharadas de aceite y echaremos las alcachofas.
Pondremos la sartén a fuego medio y taparemos para que se vayan haciendo poco a poco.
Mientras en un bol, echaremos los 4 huevos y los batiremos.
cuando estén las alcachofas las echaremos con los huevos.
Lo mezclaremos bien y lo echaremos en la sartén, para hacer la tortilla.
Haremos la tortilla, y ya estará lista.
Y que rica está
Hoy ha sido una receta fácil y rápida.
Espero que os guste.
Que paséis una feliz semana.
MONTSE