Tortilla de boletus

La tortilla de boletus se la vi a Pilar (La cocina de Lechuza) y enseguida me apeteció probarla. Ella la hizo mucho más completa, con patatas y chorizo, pero la mía es una tortilla francesa de boletus. Se puede hacer con cualquier tipo de seta, pero como el otro día compré un kg. de boletus para hacerlos en conserva, reservé unos pocos para esta tortilla y os aseguro que estaba bien buena. Otro día os pongo la conserva. Gracias a Pilar por la idea!!!!!
- Limpiar y trocear los boletus y saltearlos en una sartén con aceite, salpimentándolos; echarles ajo en polvo y perejil. Añadir escurridos a los huevos batidos, salar y cuajar la tortilla.