Hoy te quiero presentar el proyecto QuéBox!
Es un proyecto innovador que pretende dar solución a la alimentación de las personas que sufren alergias alimentarias.La restricción en la alimentación de las personas con intolerancia al gluten y a la lactosa, principalmente, hace que su vida diaria sea un poco más complicada si hablamos de su dieta.
QuéBox! intenta dar solución a este problema presentándonos una serie de productos alimentarios libres de gluten y de lactosa reunidos en una caja que te envían a tu domicilio cada dos meses.
Actualmente, puedes suscribirte al envío de la caja por 19.90 € y ,si lo quieres hacer a través de este blog, sólo con introducir el código descuento QBBLG , te saldrá a un precio de 9.90 € (precio para nuevos suscriptores).
Además,QuéBox! dispone de una página web Qué Puedo Comer con buscador de alimentos permitidos a cada intolerancia y con información de los fabricantes acerca de sus productos.El buscador también está disponible en la aplicación móvil gratuíta "Qué Puedo Comer".
La caja QuéBox! actual viene con los siguientes productos:
- Bebida de sésamo Gerblé
- Sopa de cebolla ecológica Amadín
- Rebanadas de pan Proceli
- Salsa Musa(sustitutiva de la mayonesa)
- Barritas de tentempié Fruit Fusion
- Levadura (polvo de hornear)Castelló
- Chorizo Palacios
- The Good Cidre (sidra natural)
- Chocolate a la taza Maykhel
- Salsa Mostaza Miel Gourmet de Salsas Asturianas
- Pero en su jugo Videca
- Leche en polvo Central Lechera Asturina
- Aperitivo de maíz Facundo
- Bebida energética en gel Wellthy Food
- Cápsulas de café Viaggo Espersso
- Bebida de agua y zumo de limón y pera Linda Limón Pera
Mucho, ¿verdad?
Y la receta que hoy te dejo ,apta para intolerancias al gluten y a la lactosa, es una que gusta en mi casa mucho...¡a cualquiera no!
Ingredientes
- Cuatro patatas medianas
- Cuatro huevos
- Un trozo de chorizo Palacios
- Sal
- Aceite
Preparación
- Pela las patatas y córtalas en lascas finas. Añádeles sal y revuelve.
- Calienta abundante aceite en una sartén y, a fuego moderado fríe las patatas moviéndolas de vez en cuando.Las queremos suaves, no crujientes.
- Vete batiendo los huevos en un bol; si bates primero un poco la parte de las claras, te quedará el batido más "levantado" y la tortilla más jugosa.
- Incorpora las patatas al huevo y remueve un poquito.
- Corta trocitos pequeños de chorizo e incorpóralo a la mezcla.
- Cuaja la tortilla en una sartén con un poquito de aceite a fuego moderado.Deja que se haga despacio mientras vas moviendo un poco la sartén para que la tortilla se vaya despegando de las paredes.
- Coge un plato y vuelca la tortilla sobre él.
- Añade otro poco de aceite a la sartén porque no te tiene que haber quedado prácticamente, nada.
- Pon la tortilla en el sartén de manera que resbale del plato hacia la misma.
- Deja otro poco que cuaje por esa cara y saca a un plato.
#Nota:Yo hago las patatas en el cofre de vapor.Las corto igual, añado sal y un chorro de aceite.Las pongo en el microondas durante 7 minutos;saco remuevo y con otros cuatro o cinco minutos estarán listas.(Siempre depende del tipo de patata y de la potencia del microondas.Después se cuaja en sartén al modo tradicional.