Cebolla preparada (frita y seca)
6 huevos
Un chorreón de leche
Aceite de oliva virgen
Elaboración1.- Batimos cinco de los seis huevos.
2.- Cuando los huevos estén batidos, echamos la bolsa de patatas fritas. Las he roto un poco, para que se queden más pequeñas. Junto con las patatas, también, he puesto un poco de cebolla ya preparada.
3.- Dejamos que las patatas se ablanden 10 minutos y echamos un chorreón de leche y batimos el otro huevo. Todo junto lo mezclamos bien.
4.- En una sartén, con un poco de aceite, cuajamos nuestra tortilla, como siempre lo hacemos.
Si, de acuerdo, no es la tortilla de nuestra madre, pero está deliciosa!!!. Se hace rápidamente, es ideal si de repente se presenta alguna visita, y, no tenemos nada preparado. Además, como os he dicho, el resultado es buenísimo!!!. Anímaros a probarla, os gustará!!!!
Una canción de Pablo Alborán, su último éxito, 'La escalera'