Tortilla para Campeones

Por Alexzz
Tomar nota de esta sencilla receta de tortilla con arroz, cargada de proteínas y carbohidratos.
Ingredientes: 
  • 9 claras 
  • 100gr. de arroz integral
  • 1 tomate pequeño cortado en cubos 
  • 1 cebolla pequeña picada
  • ½ pimiento verde picado
  • ½ vaso de leche desnatada
  • 10grs. de queso rallado
  • sal  
  • pimienta 

Preparación:
Primeramente cocemos el arroz integral y lo dejamos al dente. Colocamos las claras en un bol y le añadimos el arroz (bien escurrido), el tomate, la cebolla, el pimiento, la leche, el queso rallado y sal pimentamos. Batimos la mezcla enérgicamente hasta que quede una preparación homogénea. Cocinamos la tortilla en una sartén antiaderente, previamente lubricada con un chorrito de aceite de oliva, a fuego suave hasta que las claras cuajen. Le daremos la vuelta con la ayuda de un plato y terminaremos su cocción por ambos lados.

Buen provecho, no hace falta que os la comáis de golpe ya que os dejara bien satisfechos.