INGREDIENTES
200 gr de harina
250 ml. De leche
2 huevos
2 cucharadas de mantequilla liquida
2 cucharaditas de levadura, tipo Royal
2 cucharadas de azúcar
½ cucharadita de sal
Mantequilla para la plancha
La mantequilla, la puedes cambiar, por aceite, si es de oliva de poca acidez, o de girasol
Sirope de chocolate Pincha aquí
Sirope de vainilla Pincha aquí
Echar en el vaso de la batidora, la leche, la levadura, y el azúcar.
Añadimos los dos huevos, y la mantequilla liquida, o el aceite, batimos unos segundos.
Echamos la harina tamizada, y la sal, batimos solo unos segundos, no hay que batirlo mucho, dejamos reposar 15 minutos.
Echamos la masa en una jarra, para verter mejor la masa en la plancha, y si no con un cacillo nos vale.
Pasamos la plancha, o la sartén, con un poco de mantequilla o aceite, con una brocha, dejamos calentar a media temperatura.
Dejamos caer un poco de masa y ella sola se va a extender, cuando empiecen hacer burbujas, le damos la vuelta con una paleta.
En menos de dos minutos, por cada lado, se no van a cocer.
Puedes tomarlas con lo que mas te guste, a mi me gustan con nata, y sirope.
Venden las harinas preparadas para hacerlas , pero yo prefiero las que yo hago en casa
Te las puedes servir, con el sirope que mas te guste.
Quedan súper esponjosas, yo me he llevamos muchos años desde jovencilla comiendo tortitas, me conocía las cafeterías de Madrid donde mejor las hacían.
Sencilla, se preparan muy rápido, y se comen tambien muy rápido¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ espero que os gusten, besosAdita
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