TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO CON FRUTAS DEL BOSQUE
Ingredientes para 2 barras500 gr. de chocolate blanco para fundir (cobertura blanca) 75 gr. de manteca de cerdo100 gr- de frutas del bosque secas y rehidratadas un par de días antes1 cucharada de aroma de fresa ó frambuesaCandy Melts de color rojo para encamisar el molde *Preparación: en un recipiente poner los candy melts de color rojo, fundir y encamisar con ellos un molde de turrón. Una vez encamisado dejar secar en la nevera; mientras tanto un bol poner el chocolate blando para fundir y la manteca de cerdo y fundir en el microondas al 60% de potencia (600 W) con cuidado para evitar que se queme. Se puede hacer también en un cazo al baño maría o en un cazo sobre el fuego muy suavemente. Una vez fundido el chocolate retirar del fuego y el aroma elegido y las frutas del bosque rehidratadas y bien secas. Mezclar bien y cuando el chocolate del encamisado esté solidificado, poner esta crema. Dejar en la nevera hasta que se solidifique
Ya se va acercando poco a poco la Navidad. A mi casa llega sin hacer ruido, sin darnos cuenta. Hace nada estábamos de vacaciones de verano y hoy ya entrado el mes de diciembre. Será porque todavía apenas ha hecho frío, porque vivimos demasiado deprisa o por las dos cosas, pero lo cierto es que ya no queda nada para volver a celebrar la Navidad. Yo os voy a ir dejando por aquí unos turrones muy resultones y nada complicados de hacer, pero que sorprenderán a más de uno. Espero os gusten