Todo el mundo habla de los cronuts. Hasta la famosa crítica Florence Fabricant habló de ellos en el New York Times.
El autor de los famosos cronuts es Dominique Ansel. Puedes comprar el popular dulce en Dominique Ansel Bakery en N.Y.C. Están disponibles en una variedad de glaseados y algunos también están rellenos.
Dicen que la larga cola que se forma en la pastelería da la vuelta a la manzana. Han desbancado a los cupcakes que popularizó la serie Sex and the City.
Están causando furor entre las celebrities.
También fueron los dulces oficiales de la New York Fashion Week.
Heidi Klum se ha declarado fan del cronut en sus redes sociales, pero no sólo ella, Kelly Ripa y los fashionistas Rebecca Minkoff y Bryan Boy también. Pero hay una larga lista...Hugh Jackman, Leigh Lezark entre otros.
He leído que para conseguir uno de ellos, las colas en la panadería duran horas y eso no te garantiza que logres comprarlos. La actriz Emma Watson no conseguió probarlos y en el programa de Jimmy Fallon donde fue entrevistada le conseguieron uno.
Con el furor de los cronuts muchas pastelerías se han animado a crear el famoso dulce.
Pero muchos no venden realmente cronuts. Es el caso, de Victoria Beckham que colgó una foto en sus redes sociales de los que había comprado y el famoso chef le contestó y le dio a entender que no eran realmente cronuts. En la página web de Ansel te da consejos para poder hacerlos correctamente.
Obviamente, yo no sé apreciar la diferencia a simple vista, pero muchos gourmets sí y es por ello que algunos han creado páginas online donde te dicen que pastelerías tienen realmente cronuts y cuales no.El precio del famoso dulce ronda entre los 2 y 5 euros.
El mes pasado estuve en la II Edición de Arosa Novias, donde tuve el placer de ser invitada en el Tea Party de Carta Branca Event Planner. Para recordar mi entrada pinchar aquí.
Carta Branca nos regaló a todas las Wedding Bloggers, los famosos Cronuts. La empresa de Vilagarcía de Arousa te puede conseguir el popular dulce para el evento que quieras organizar.
¡Qué mejor manera que acompañar un cronut que con un delicioso té rojo!
También había cronuts con virutas de chocolate.
Mi cronut estaba relleno de crema y baño de glacé al limón.
Mi opinión
Cuando supe de la existencia de los Cronuts pensé que era una moda pasajera gourmet . Que no sería para tanto. Pero cuando lo probé me sorprendió totalmente. La verdad es que estaba delicioso. Me lo esperaba seco y empalagoso. Estaba totalmente equivocada. Es tierno y dulce. Me recuerda a una mezcla entre el croissant y el donut pero también al suso. No me empachó como algunos donuts o cupcakes. ¡Sinceramente, lo recomiendo totalmente!
En España por el momento sólo los venden en Madrid y Barcelona. Ahora gracias a Carta Branca me informaron que en Galicia también. Pero eso os lo cuento tal vez en otra entrada.
Fuente imágenes: New York Times, Tumblr
¿Qué os han parecido?¿Alguien los ha probado?