Una de cada tres personas tiene una variante genética que aumenta significativamente el riesgo de cáncer colorrectal por comer carne procesada y roja, según una investigación reciente.
Además de la identificación de un gen que aumenta el riesgo de cáncer colorrectal de comer carne roja o procesada, el estudio , el primero en identificar las interacciones de los genes y la dieta en un genoma de gran escala, también revela otra variación genética específica que parece modificar si comer más verduras, frutas y fibra en realidad reduce el riesgo de cáncer colorrectal.
“La dieta es un factor de riesgo modificable para el cáncer colorrectal. Nuestro estudio es el primero en comprender si algunas personas tienen un riesgo mayor o menor en función de su perfil genómico. Esta información puede ayudar a entender mejor la biología y quizás en el futuro conducir a estrategias de prevención dirigidas “, dice el autor principal Jane Figueiredo, profesor asistente de medicina preventiva en la Escuela Keck de Medicina de la Universidad del Sur de California (EE.UU.)..
“Pero no estamos diciendo que si usted no tiene la variante genética debe comer toda la carne roja que le gustaría”, añade Figueiredo. “Las personas con el alelo DE LA variante genética tienen un aún mayor aumento del riesgo de cáncer colorrectal si consumen altos niveles de carne procesada, pero el riesgo de base asociado a la carne ya es bastante malo.”
Los investigadores presentaron sus hallazgos en American Society of Human Genetics 2013
En los genes
Todos hemos escuchado informes sobre cómo ciertos alimentos pueden disminuir o aumentar el riesgo de ciertas enfermedades, como el cáncer. Pero, ¿cómo nuestros variaciones genéticas personales modifican los efectos de la dieta en la enfermedad aún no se ha investigado a fondo, dice el autor Ulrike Peters de la División de Ciencias de la Salud Pública del Hutchinson Cancer Research Center de Fred.
Los investigadores buscaron sistemáticamente los más de 2,7 millones de secuencias genéticas de las interacciones con el consumo de carne roja y procesada. El estudio evaluó a 9287 pacientes con cáncer colorrectal y un grupo de control de 9117 individuos sin cáncer.
El riesgo de cáncer colorrectal asociado con la carne procesada fue significativamente mayor entre las personas con la variante genética rs4143094, el estudio muestra. Esta variante se encuentra en la misma región del cromosoma 10 que incluye GATA3, un gen del factor de transcripción previamente relacionado con varias formas de cáncer.
El factor de transcripción codificado por este gen desempeña normalmente un papel en el sistema inmune, el 36 por ciento de la población lleva esta variante genética aproximadamente .
Los investigadores especulan que la digestión de la carne procesada puede promover una respuesta inmunológica o inflamatoria que pueden desencadenar el desarrollo de tumores. El factor de transcripción GATA3 normalmente sería ayudar a suprimir la respuesta inmunológica o inflamatoria. Sin embargo, si la región del gen GATA3 contiene una variante genética, que puede codificar para un factor de transcripción desregulada que afecta su capacidad para suprimir la respuesta.
Sin embargo, otras variantes genéticas pueden ser beneficiosas: En el cromosoma 8, se encontró otra interacción dieta-gen estadísticamente significativa en la variante rs1269486. Para las personas con esta variante, el consumo de frutas y verduras puede ser aún mejor cuando se trata del riesgo de cáncer colorrectal, como muestra la investigación.
El panorama general
El estudio es parte de una colaboración entre varias instituciones de todo el mundo, the international NIH-funded Genetics and Epidemiology of Colorectal Cancer Consortium (GECCO).
“GECCO pretende seguir descubriendo variantes adicionales relacionadas con el cáncer colorrectal mediante la investigación de cómo las variantes genéticas son modificadas por otros factores ambientales y el riesgo de estilo de vida, incluyendo los biomarcadores, así como la forma en que influyen en la respuesta al tratamiento y la supervivencia del paciente”, dice Peters, haciendo hincapié en lo mucho más Se requiere investigación para descubrir los mecanismos específicos por los cuales los genes modulan la ingesta de ciertos alimentos sobre el riesgo de cáncer colorrectal.
El cáncer colorrectal es una enfermedad multifactorial atribuido a la forma de vida, las causas ambientales y genéticas, y la tercera causa de muerte por cáncer en hombres y mujeres a través de la mayoría de los grupos raciales. Más de 30 alelos de susceptibilidad genética para el cáncer colorrectal se han identificado en todo el genoma. Se incluyen variantes raras que tienen un fuerte impacto en las variantes de riesgo comunes y que son de bajo riesgo.
“El cáncer colorrectal es una enfermedad que está fuertemente influenciado por ciertos tipos de dietas”, dice Figueiredo. “Estamos mostrando las bases biológicas de estas correlaciones, y comprender si la variación genética puede hacer que algunas personas sean más o menos susceptibles a ciertas sustancias cancerígenas en los alimentos, lo que puede tener futuras implicaciones importantes para la prevención y la salud de la población.”
Hsu Li, del Centro de Investigación del Cáncer Fred Hutchinson es bioestadística principal del estudio. El principal financiador es el el Instituto Nacional del Cáncer de los Institutos Nacionales de Salud.
Fuente: USC