En algunas ocasiones os he hablado de mi mejor amiga, Marta. Aunque ella es catalana el amor la llevó hasta Madrid para compartir allí su vida junto a su ya marido y a su pequeña Emma. Marta, odia las bodas, el rosa, los tacones... como véis no tenemos nada que ver la una con la otra, pero nos llevamos genial. Cuando hace algunas semanas fui a su casa me comentó que estaba rodeada de personas a las que les encantaban las bodas y se estaba empezando a preocupar y me habló de Rosa. Rosa, es una mamá de la guardería de Emma, que acaba de inaugurar un obrador en el mismo pueblo donde ella vive. Así que ellas ya se las habían apañado para vernos y conocernos. Fue un aperitivo genial, en un obrador aún en obras pero que tenía una pinta estupenda...
El próximo domingo estaré de nuevo en Madrid, conociendo con otras wedding bloggers y wedding planners el obrador del s. XVIII, os garantizo que es una preciosidad y Rosa en Oh! My Cake, hace unas maravillas que no deben ser de este mundo. Así que pensé que la mejor manera de contar lo que ella hace es, haciéndole una entrevista, espero que os guste:
¿Qué es Oh! My Cake? Oh! My Cake es un obrador de pastelería creativa, donde el cliente decide como quiere su tarta. También hacemos repostería americana.
¿Cómo y cuándo te decidiste a abrir Oh! My Cake? La pastelería creativa ha sido mi gran hobbie durante años, así que el año pasado cuando me planteé cambiar de trabajo, debido a a incompatibilidad entre mi anterior trabajo y la vida familiar, tenía muy claro hacia donde quería enfocar esta nueva etapa laboral.
¿Qué tipo de cakes son tus favoritos? ¿el cake estrella? Me gustan todos!!!, para mí es imposible hablar de una tarta favorita, es como cuando te preguntan cuál es tu canción favorita de los Beatles!!, digamos que es por épocas. Ahora estoy en el momento de tarta de chocolate con frambuesas y kirsch, ¡no me la puedo quitar de la cabeza!
Actualmente, están muy de moda las tartas de fondant, ¿sólo elaboras tartas de ese tipo?
No, a parte de las tartas de fondant, hago tartas caseras y layer cakes, mesas dulces donde toda la repostería va a juego y puede ir con o sin fondant. También hago galletas personalizadas para todo tipo de regalos, chocolatinas y bombones personalizados, y el diseño gráfico y etiquetado de la mesa dulce o candy bar.
Me encantaría saber, si tienes pensado hacer algún curso para aficionadas a la repostería... lo tienes en mente? Por ahora no, sí es verdad que me han preguntado mucho por ello, y me lo piden con bastante frecuencia, pero por ahora no lo tengo en mente.
Has montado para el próximo domingo un evento donde has invitado a wedding bloggers y wedding planners, puedes contarnos un poquito ¿qué haréis? Pues la idea es un encuentro entre wedding bloggers y wedding planners aquí en Chapinería, donde tengo el obrador. Va a ser un brunch en el campo, los chicos de San&Go eventos se encargarán de la decoración, y bueno, ya te encargarás de contar tú el resto porque lo vivirás en primera persona, no? Por supuesto que os contaré todos los detalles... de momento, os dejo con la invitación: