Siempre me han gustado los nombres con significado. De ahí que me encantara la leyenda que puede leerse en la tarjeta de presentación de la cafetería que hoy visitamos. "En Suecia se denomina fika al ritual de regalarte una pausa y disfrutar de un café y algo más". Una idea que me encanta y que pongo en práctica cada vez que puedo. Si buscas un lugar donde disfrutar de un tentempié en un ambiente agradable y con un trato exquisito, pásate por Fika Bakery & Coffee, un pedacito de Suecia en Las Palmas de Gran Canaria.
Me lo recomendó una amiga, después un amigo, hasta que tuve que ir y, efectivamente, no me defraudó.
Como alguien que desea poner en marcha su propio proyecto algún día no puedo más que alabar la valentía de quienes persiguen sus sueños y además lo hacen con tan buen gusto. Yo de momento llevo años corriendo detrás de él sin alcanzarlo.