La receta de hoy es un preparado casero de una pasta o puré picante, con la que podréis dar un "toque" picante genial a vuestros platos. (Y después, veremos un ejemplo de su aplicación)
Conozco esta receta gracias a Chico, un amigo de mi hermana, que falleció hace unos años. Chico era hindú, y además de ser un tipo encantador, tenía una mano especial para la elaboración de panes caseros en su horno, y además preparaba esta receta a la que llamaba "Pique"
Cuando él se ponía a prepararlo, hacía grandes cantidades, incluso un kilo de ajos cada vez, por lo que tenía que hacer un trabajo enorme. Claro que él ponía su Pique a casi todos sus platos, como buen hindú y le regalaba un poco a sus amigos... Nosotros vamos a preparar un poco menos. Vamos al lío.Sigue leyendo ...Espero que te haya gustado esta publicación. Puedes ver más entradas como esta en www.lazyblog.net