Un grupo de Investigadores alimentaron ratones con una dieta equilibrada
hasta la adolescencia temprana y luego a un grupo le cambiaron a una dieta
carente n-3 PUFAs. Los ratones alimentados con la dieta pobre durante
la adolescencia tenian reducido los niveles de n-3 PUFA en la
corteza prefrontal y media y el núcleo accumbens en la edad adulta
en comparación con los ratones control. Los Ratones macho
Adolescente alimentados con una dieta carente de ácidos grasos
omega-3 mostraron un aumento de ansiedad-como comportamiento y peor
rendimiento en una tarea de memoria en la edad adulta. El
estudio publicado
en The
Journal of Neurosciencesugiere
que una adecuada nutrición en la adolescencia es importante para el
refinamiento del cerebro y el comportamiento de los adultos. La
estructura y función del cerebro continúan cambiando a lo largo de
la adolescencia, al mismo tiempo que los adolescentes adquieren cada
vez mayor independencia y comienzan a tomar sus propias decisiones.
Las Dietas altas alta en calorías y de baja calidad tienden a ser
más asequibles que los sanos, para los adolescentes y optan por
alimentos que carecen de nutrientes esenciales importantes para la
salud del cerebro, tales como omega-3 los ácidos grasos
poliinsaturados (AGPI n-3), que no pueden ser producidos por el
cuerpo humano y debe ser obtenido a partir de alimentos como el
pescado y verduras.La dieta de baja calidad deteriora la capacidad
del cerebro para afinar las conexiones entre las neuronas en estas
regiones.