“Se acerca el invierno“ dicen los Stark en la famosa saga de Canción de Hielo y Fuego, y en Burgos pasamos rápido de una estación a otra, siendo el invierno la más larga , pero tiene sus cosas buenas, entre ellas que apetece otra vez beber buen tinto, algo aparcado en estos tiempos de calor ; además tenía que celebrar un podio especial para un ferrarista como yo, con el segundo puesto de Alonso en Suzuka, por delante del afortunado Vettel ; elegido para la fiesta fue esta vez este vino sacado directamente de la bodega sotillana de la mano de Ramón Arroyo, en una reciente visita veraniega ; nadie amante del vino debería perderse la bodega subterránea del S. XVI que tiene esta familia en lo mas profundo de la propiedad.
El Valsotillo Crianza 2006 es un 100% tempranillo, con una crianza de 14 meses en barrica de roble americano , color rojo cereza de capa media, con un incipiente ribete atejado, señal de su larga crianza, en nariz aparecen primeramente notas de madera muy fina, nada empalagosa, que pronto quedan en segundo plano ante la fruta roja madura, moras, muy frutal, recuerdos a monte y balsámicos, con cuerpo, marcado tanino, amplio y poderoso, pero fina acidez en su paso, muy buen representante de la añada 2006 de la que sigo enamorado, largo y carnoso , con muy buen final, que llama a abrirse otra botella. Muy recomendable, y a un magnífico precio en bodega, para los niveles en los que están ya los crianzas ribereños por estos lares.
Siempre en esta bodega muy querida por los miembros de este blog, noto un gran salto entre los vinos jóvenes/roble y los crianza, siendo estos representativos de los mejores Riberas del Duero ; un vino que nunca falla, solo me quedará la duda de si aún lo podría haber guardado un poco más en la vinoteca.
R.
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