El pasado 27 de Marzo tuvimos la oportunidad de asistir a la exhibición de vinos naturales que se celebró en las Reales Atarazanas de Barcelona. Allí se congregaron un buen número de productores que apuestan por la ecología y la sostenibilidad a la hora de elaborar sus vinos y que año tras año han ido mejorando sus caldos hasta llegar a las actuales cotas de calidad. De aquellos primeros vinos que parecían inacabados o imperfectos ya no queda casi nada. Hoy en día, los vinos orgánicos, naturales y biodinámicos pueden codearse con cualquier elaboración tradicional y en muchos casos superarla.
Sería imposible hacer una relación detallada de todo lo visto y catado. Mas de 100 expositores nos trajeron sus vinos y todos se esforzaban al máximo por captar tu atención y ofrecerte una degustación tras otra ( ¡las escupideras echaban humo!). Por eso, hoy os traemos una escueta reseña de aquellos vinos que nos sorprendieron, o en algunos casos, nos volvieron a sorprender y de alguna que otra “rara joya” que encontramos en nuestro recorrido.
Mas Candi 4 Xarel.los 2012 de Bodega Mas Candi (DO Penedes): un vino blanco con crianza, untuoso y ácido, hecho con uvas de 4 fincas distintas, criadas en botas de 4 maderas distintas. Su precio ronda los 15 €, pero si os queréis dar un homenaje este es el vino para sentarse en la terraza, una noche de verano, y arreglar el mundo, solo o en compañía ( tres son multitud!!!).
Onra Moltahonra 2011 de Bodega Lagravera (DO Costers del Segre): vino blanco con crianza, 70/30 Garnacha blanca y Sauvignon blanc. “Un Vinazo!!”. Son casi 18 € la botella, pero si en el caso anterior os hablaba de daros un homenaje, en este caso se trataría de cortar las 2 orejas, el rabo y dar la vuelta al ruedo.
Microvi Garnacha Roja-Pobre Terroir y Microvi Cariñena Blanca Anfora de Bodega La Vinyeta (DO Empordà). Dos monovarietales elaborados con viñas viejas y técnicas artesanales. Si accedéis al link podreis leer sobre su elaboración y sus características. 15 € la botella.
Tarongino de Bodegas Tarongino (Comarca del Camp de Morvedre, Sagunto, Valencia). Vino de Naranja, una auténtica rareza. El zumo de naranja se vinifica utilizando las mismas técnicas que con la uva. El resultado es…. sorprendente. Maridable con Foie, chocolate, quesos blancos y aperitivos.
Cosmic Marcelant Passio 2013 de Bodegas Biopaumerà (DO Tarragona). Un vino criado en ánforas y barricas de madera. Ácido, mineral y untuoso, muy elegante.
Y por último, el gran descubrimiento Chateau Lafitte Sec 2012, Doux 2011 y Reserve 2011 de Bodegas Lafitte (DO Premières Côtes de Bordeaux) en Jurançon, Pais Vasco Frances (no confundir con Lafite Rothschild de Burdeos!!!). Tres vinos excepcionales que desgraciadamente os costará mucho encontrar aquí en España, aunque sus propietarios, con los que pudimos hablar largo y tendido, están buscando la forma de acercarnos estos grandísimos vinos. Hechos con uvas Manseng, la variedad típica del sudoeste de Francia, son tres vinos blancos de una calidad excepcional, en especial el “Doux” que a la hora de maridarlo con foie no tiene nada que envidiar al famoso Sauternes.
Pudimos probar los tres y no sabría deciros con cual quedarnos. El “Sec”, suavemente ácido y afrutado, con el cuerpo de un Rioja el “Doux” almibarado y untuoso o el “Reserve” que una vez en la boca no quisieras tragar para no perder todos los matices que te transmite. Si tenéis la oportunidad de encontralos, no dejéis pasar la ocasión de probarlos.
Valga decir que en general la exhibición gozó de un nivel altísimo de calidad, con vinos buenos, muy buenos y algunos excepcionales. No os perdáis las próximas ediciones.
Salud Camaradas!!!!