Vuestras cocinas: Pastel vasco (Urko)

Me encanta esta sección, he de confesaros que para mi es un placer recibir vuestras propuestas y luego publicarlas. Para mí no sólo es motivo de orgullo que nos tengáis en cuenta para ver vuestras recetas, sino que es una forma de aprendizaje.
No tenía ni idea de la existencia de este plato, pero gracias a Urko ya estoy deseando prepararlo por mi mismo.
Sin más os dejo con sus palabras, no os lo perdáis, nos incluye una estupenda reseña histórica. 
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