Últimamente me he concienciado en cuidarme. Si, en cuidarme por dentro y por fuera. Aparte de introducir nuevos hábitos en cuestión de ejercicio diario, no consumir alimentos hidrogenados y/o carbonatados (refrescos de cola, bebidas gaseosas en general, mantequillas, bollería industrial, etc.) y beber entre 2 y 3 litros de agua diarios, me he propuesto tomar de vez en cuando alguna infusión.
Los que me conocen de años saben que soy de café, de ese café intenso que con solo olerlo te induce a un estado casi de éxtasis :P Bromas aparte, nunca me han hecho gracia las infusiones, para mi siempre han sido hierbajos, odiaba esos momentos que me dolía la tripa y mi abuela me hacía una manzanilla o un poleo-menta. Lo pasaba francamente mal.
Pero he descubierto una infusión que no me desagrada: el té blanco. No tiene nada que ver con el té verde o el típico té Earl Grey, al menos yo los veo muy diferentes. Este té tiene un sabor más suave, y que yo diga que no me importa tomarme una infusión de vez en cuando es casi un milagro.
Té blanco / White tea
El té que consumo lo compro en un herbolario, es un poquito más caro que los tés del supermercado, pero me proporciona la confianza de que es más natural, digamos que más ecológico. De hecho lo acompaño siempre con una cucharada de postre de miel natural, pero natural NATURAL. Traída directamente del pueblo de mi tía. Miel artesanal, sin procesar. Y la verdad es que me encanta tomarme un té con miel en mi mug, sobre todo cuando cambia el tiempo y empieza a carraspear la garganta.
A lo que iba, el hecho de tomar infusiones es porque se trata de otra manera de hidratarnos y, a su vez, un aporte de sustancias antioxidantes.
A raíz de descubrir este té, indagué en sus propiedades y beneficios para la salud, prestad atención que esto es interesante:
- Tiene una tasa de polifenoles muy superior al resto de tés. Esto se traduce en que protege las células de la oxidación, es decir, retrasa el envejecimiento.
- Tiene un alto contenido en antocianidinas, por lo que ejerce de protección frente a las cataratas.
- Aparte de tener una alta tasa de polifenoles también tiene una alta tasa de catequinas, que estimulan la movilidad de la grasa corporal.
- Como tiene una cantidad muy baja de cafeína es el té idóneo para prevenir problemas de mala circulación, triglicéridos o hipertensión.
- Uno de los antioxidantes que posee es la teanina, que tiene propiedades neuroprotectoras y mejora los estados de nerviosismo o ansiedad.
- Posee propiedades anticancerígenas. Más información AQUÍ.
¡Se me olvidaba! Para ingerir el té con todas sus propiedades hay que calentar agua, y antes de que esté en estado de ebullición se echa a la taza, depositas la bolsita de té y lo tapas durante 5-7 minutos, escurres la bolsita y le añades azúcar, sacarina, miel, o nada, lo que más te guste. Y ya tienes tu té listo para tomar.
Espero que os haya sido útil esta entrada del blog, y si queréis más información aquí tenéis las fuentes donde he obtenido las propiedades del té blanco:http://www.botanical-online.com/http://www.astook.com/http://te.innatia.com/http://www.natursan.net