Ayer fue la Consulta Regional de Alto Nivel de las Américas contra las enfermedades crónicas no transmisibles y la obesidad en la Ciudad de México. Estuvieron presentes representantes de la OMS (Organización Mundial de la Salud) y la OPS (Organización Panamericana de la Salud). Como se podrán imaginar, se habló del problema de obesidad y bla bla, todos se pasan la bolita y nada se agarra los pantalones y hace algo.
Ala Alawan, director de la OMS, dijo:
"La industria debe involucrarse más en esto y dar soluciones más responsables, participar en la reformulación de sus recetas para que sus productos tengan menos azúcar y calorías y sean más saludables. Esperamos más de la industria de los alimentos, iniciativas de mercadotecnia más responsables, sobre todo las destinadas a los niños".
Sí, la industria debe involucrarse pero por un lado, no se tienen que confiar en que la industria haga algo y nadie saque ningún plan. Por otro lado, la industria es un negocio y no van a sacrificar ventas por quitar azúcares, sodio, y químicos... que hacen sus productos más baratos, con mayor vida de anaquel, y que a la mayoría de la gente le gustan más.
En qué problema nos hemos metido en estos últimos 20 años.