Ya han pasado tres meses desde la primera publicación del reto "Yo dulce y tu salado" que puse en marcha junto con Patri de
Patypeando ( puedes verla aquí )Como sabéis yo soy la encargada de hacer su versión dulce y me he decantado por el clásico de chocolate. Y es que me pierde... no he podido resistirme!!!! jejejejePara no extender demasiado la entrada os voy a poner solo la receta y mas adelante haré la entrada normal con su receta y su imprimible vale? ;)Ingredientes para el bizcocho- 4 huevos- 100gr de azucar- 100gr de harinaIngredientes para el relleno- 250gr de mantequilla sin sal- 150gr de chocolate- 150gr azúcar glassIngredientes para la cobertura- 200gr de chocolate con leche
Elaboración del bizcochoLo primero que tenemos que hacer es separar las yemas de las claras de los 4 huevos.Ahora a las yemas le añadimos el azucar y las batimos hasta que blanqueen y doblen su volumen.Por otro lado batimos las claras a punto de nieve.Añadimos estas ultimas a las yemas removiendo con una espatula y con movimientos envolventes para que no se baje.Por ultimo añadimos la harina de la misma manera.Echamos la mezcla sobre la bandeja del horno a la que previamente le hemos puesto papel vegetal y unificamos para que quede liso.Horneamos durante unos 10 minutos a 180ºC. Pero todo dependerá del grosor del mismo.Sacamos y cuando todavía este templado lo enrollamos con un paño humedecido para darle la forma del tronco, sino luego se nos romperá.Elaboración del rellenoLo primero es derretir el chocolate, en mi caso con leche pero puedes elegir el que mas te guste, para que cuando lo usemos haya templado un poco.Ahora batimos el azúcar junto con la mantequilla hasta que consigamos una mezcla suave y homogénea. Como mínimo unos 5 minutos.Por ultimo añadimos el chocolate derretido y que no este muy caliente y batiremos durante al menos 2 minutos mas.Elaboración de la coberturaSimplemente tendremos que derretir el chocolate que hayamos elegido, en el microondas o al baño maría.
Ahora os invito a que paséis por el blog de Patri para ver su versión salada de esta receta pinchando aquí
Como ya sabéis ahora os toca trabajar a vosotros. Tenéis que hacer la receta que mas os guste, la versión dulce o la salada, y mandárnosla a nosotras. Y con todas las que recibamos haremos un post, y luego votaran cual es la favorita y esa se llevara como premio una de las tintas que están a la venta en mi tienda y un sello carvado por Patri, que podrá ser personalizado :)
Pero no solo eso, sino que
también tendréis que votar cual de nuestra receta os gusta mas, así que visitarnos a las dos y pensarlo muy bien jejeje pero por favor votarme a mi :PEsta vez los plazos y la forma de votar es diferente para hacéroslo mas fácil y no liaros, ademas que os dejamos mas plazo para enviar vuestras recetas. Pero para que os quede claro os dejo un calendario con las fechas y los plazos de cada cosa ;)
Ahora mucho mas claro no? Pues os dejo ya para que os pongáis manos a la obra que esta vez queremos recibir muchas, muchas recetas!! :D
Que os parece el reto? os gusta? vais a participar? Espero vuestros comentarios!! :P
Besines y bon appetit.