Hacer un caramelo en un cazo poniendo una cucharada de agua y el azúcar, cuando esté disuelto y tostado verterlo haciendo dibujos encima de un papel de horno extendido. Dejar enfriar.
Mientras mezclar el yogur con el caramelo líquido, removerlo muy bien para que se fusionen.
Poner esa mezcla en una copa y adornar con el caramelo que se habrá solidificado.
NOTA: Para limpiar el cazo en el que hemos hecho el caramelo, poner un poco de agua y llevar a ebullición. Desaparecerán los restos pegados.
Celíacos: aseguraros bien de quetodos los ingredientes sean sin gluten.