El post dulce de este mes lo vamos a basar en bebidas sanas y fresquitas para verano, realizados a base de frutas y otros ingredientes como yogures, agua o leche, según la especialidad que elaboremos, los cuales también pueden realizarse de sabores salados a base verduras y hortalizas e introducir otros alimentos, perfectos aliados para depurar nuestro organismo, pero hoy no centraremos la atención en este tema, sino en los indicados para los mas golosos, sin necesidad de ingerir gran cantidad de calorías, disfrutando de ricos sabores, pero cuidándonos, dejémoslo en caprichos mas o menos light
Smoothie de plátano y fresa
Ingredientes para 6 personas:
- 4 plátanos
- 350 g de fresones
- 1/4 l de leche
- 100 g de miel
Preparación:
- 1. Pelar los plátanos y retirar el tallo de los fresones.
- 2. Triturarlo con una máquina de cuchillas con la leche y la miel.
- 3. Servirlo en vaso con una pajita para beberlo.
Observaciones:Versión rápida:Adquirirlos ya preparados en la zona de frío de supermercados y tiendas take away.
Nuestro truco: Sustituir la leche por yogur natural.
Conservación: 2 días en nevera.
Zumo de sandía
Ingredientes para 6 personas:
- 1 sandía
- hojas de hierbabuena
- agua
Preparación:
- 1. Pasar la sandía por la licuadora para obtener un zumo de color rojo. Enfriarla en la nevera.
- 2. En una bandeja para cubitos de hielo, colocar una hoja de hierbabuena en cada molde, cubrirlo con agua y congelarlo.
- 3. Servir el zumo con los cubitos de hierbabuena y decorarlo con algunos trozos de sandía.
Observaciones:Si la sandía no es suficientemente dulce o no está bien madura, se puede añadir un poco de azúcar para reforzar el sabor. Conviene licuarla antes que triturarla para mantener enteras las pepitas.
Conservación: En nevera 1 día y en congelador hasta 5 meses.
Batido de yogur selva negra
Ingredientes para 6 personas:
- 6 yogures naturales
- 3 cucharadas de azúcar glas
- 500 g de cerezas pequeñas negras
- 300 g de azúcar
- bizcocho o galletas de chocolate
- Kirsch
Preparación:
- 1. Hervir las cerezas con el azúcar y el Kirsch 10 min. Escurrir las cerezas y reducir el líquido hasta que tenga consistencia de jarabe. Quitar los huesos a las cerezas y colocar la carne en el fondo de las copas con un poco dejarabe.
- 2. Mezclar los yogures con el azúcar batiendo suavemente.
- 3. Colocar el bizcocho cortado en círculos sobre las cerezas para que se amolde al tamaño de la copa. Llenar las copas con el yogur y adornarlo con cerezas.
Observaciones:
Bizcocho de chocolate: 2 huevos, 50 g de azúcar, 25 g de harina, 25 de cacao, 10 g de mantequilla fundida. Mezclarlo, introducirlo en una placa de horno engrasada y entreharinada, y hornearlo a 180ºC, 12 minutos.
Opción B: Bate el yogur con un Petit Suisse, nata y helado. Añádele cereales y verás cómo te aplauden los pequeños de la casa.
¿De qué sabores os gusta disfrutar de vuestros zumos, batidos o smoothies?
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