Currywurst "Amigas unidas por un click"

Nuevo reto de "Amigas unidas por un click" con las salchichas como protagonistas. Isabella fue la anfitriona y esta vez la elección gustó a todas a la primera.
No tenía mucha idea de lo que iba a hacer con ellas e investigando un poco por la red descubrí el Currywurst. Este plato muy popular en Alemania se sirve en los puestos callejeros, mercados y ferias del país. Hoy os traigo mi versión casera con salchichas frescas de cerdo, deliciosa salsa de tomate y curry y patatas fritas. A nosotros nos encantó y no tiene ninguna complicación. Al lío!!!

INGREDIENTES:

• 6 salchichas (yo usé salchichas frescas de cerdo)
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 250 gr. de tomates en lata
• 1 cucharada de salsa perrins
• 3 cucharadas de ketchup
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 cucharaditas de curry y un poco más para espolvorear 
• sal
• pimienta
• aceite
• 2 patatas medianas

PREPARACIÓN:
En una sartén con un chorrito de aceite pochamos la cebolla y el diente de ajo picados. Añadimos la salsa perrins, el vinagre, los tomates troceados con su jugo y el azúcar. Dejamos reducir e incorporamos el ketchup y el curry. Cocinamos unos minutos más y salpimentamos al gusto. 
Pelamos, cortamos y freímos las patatas en una sartén con abundante aceite. Dejamos escurrir el exceso sobre papel de cocina y salamos. 
En una plancha asamos las salchichas por todos sus lados. 
Servimos las salchichas troceadas con las patatas y la salsa por encima, espolvoreando con un poquito más de curry.
A comer!!!

Deseando ver lo que prepararon mis compis.
Cristina: El placer de cocinarIsabella: La rana de azúcar
Ya sabéis que si queréis compartir reto con nosotras os esperamos en Instagram. Hasta el próximo día!!!

diseño de Isabella