En Gustolatino, nos acercamos a la comida de Leonor Espinosa con la visita a sus restaurantes, te invito en el siguiente vídeo a que conozcas de manera breve todo lo que nos ofrece una de la chefs colombianas más reconocidas.
Leonor Espinosa, quien actualmente es la chef colombiana más influyente y reconocida, está creando las bases para ese antes y después de la comida colombiana. Es una persona muy entregada a su oficio, que trabaja incansablemente para dar lo mejor de sí y poder dar a conocer al mundo entero el potencial que tiene la comida de Colombia. Y no es que sea la única, ¡ni más faltaba!, hay otros que también hacen una labor excelente, con mucho carisma y talento, pero Leonor ha sabido sobresalir entre todos ellos, digamos que “tiene ángel” y todo este trabajo se ve reflejado en cada uno de sus proyectos a los cuales aporta su propia visión y su propio estilo y ¿qué mejor manera para un chef que dar a conocer su valía, sino a través de sus propios restaurantes?
Pues hoy en Gustolatino se comparte la entrevista reducida con una de las personas que ha trabajado más de cerca con esta chef; Teresita Goyeneche, la cual es Manager de Relaciones Públicas de Leonor Espinosa y es coordinadora de la Fundación Funleo. Teresita ha sido muy amable al contarnos sobre los restaurantes de Leonor y sobre la Fundación que lleva; de la misma manera podremos conocer lo que ha significado para Leonor Espinosa y para Colombia el ser reconocida anteriormente por la revista Conde Nast Traveler como una de las 100 chefs más importantes del mundo, lo cual me llena de orgullo como colombiana y me anima a seguir trabajando para que el planeta entero conozca la comida colombiana
Y para los que disfrutan de la lectura, próximante se compartirá la entrevista completa en el blog y que así no se pierdan ni un detalle; espero que les guste ya que lo he hecho con mucho cariño para que aprendamos más sobre la comida colombiana y sus chefs
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