Fideos con conejo de mi yaya

Esta receta la hacía mi yaya  en casa a mí siempre me han gustado, sobre todo poniéndoles queso rallado por encima.INGREDIENTES:1/2  conejo1 pimiento verde5 salchichas de pollo o de cerdo1 cebolla2 tomates rallados1 pastillas de caldoUn poco de coloranteFideos del nº 4Aceite de olivaSalAguaELABORACIÓN:
Freiremos los trocitos de conejo en una cazuela, una vez frito retirar y reservar, poner la cebolla a trocitos y el pimiento verde junto con las salchichas de pollo cortadas a trozos muy pequeños cuando todo esto esté, añadir el tomate rallado y sofreírlo. Cuando el tomate este frito añadir el agua como medio litro dependiendo la cantidad de comensales, después añadir la patilla de caldo y un poco de colorante cuando el agua hierva añadir los fideos los fideos tienen que quedar caldosos y por ultimo cuando los fideos estén casi cocidos añadir los trozos de conejo por encima y dejar que acaben de cocerse.