Galletas e avellana

Esta recta me la pasaron en un curso para galletas navideñas, una chica muy amable que ella las hace y me dijo que las probara que estaban deliciosas, y la verdad están deliciosas. INGREDIENTES: 250 g de harina normal 125 g de azúcar 100 g de avellanas 1 huevo 75 g de mantequilla a temperatura ambiente 1 sobre de levadura ELABORACION: Primero empezaremos por triturara bien las avellanas, en un bol añadiremos la harina el azúcar las avellanas picadas, la mantequilla, la lavadura y el huevo. Mezclaremos todo bien hasta que quede una masa que se despegue de las paredes taparemos con papel film y la introduciremos en la nevera durante una hora. Estiraremos bien la masa con el rodillo y con un corta galletas aremos porciones e introduciremos en el horno previamente precalentado a 180º hasta que queden doraditas.