Después de probar este panqué de nuez, amarás aún más la dieta cetogénica. El sabor y la consistencia de este panqué son perfectas para acompañar con un café calientito por la mañana.
Te aseguramos que puedes invitar a tus amigar a tomar café y ni siquiera notarán la diferencia!
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 30-35 minutos
Porciones: 8
Calorías: 181
Grasas Totales: 12 gr
Proteínas: 11.6 gr
Carbohidratos Netos: 5.3 gr
Ingredientes:
- 50 gramos de harina de almendras
- 50 gramos de harina de coco
- 50 gramos de proteína de vainilla baja en CH (este es el ingrediente secreto de esta receta, no necesitarás agregar ningún edulcorante porque por lo regular la proteína es dulce)
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada de goma de xantana
- 30 ml de media crema
- 3 cucharadas derretidas mantequilla sin sal
- el jugo de 1/2 limón
- 4 huevos
- 1/2 taza de leche de almendras
Nota: En la receta de las paletas de crema te recomendamos el uso de la goma de xantana, ya que esta le da un consistencia cremosa. En esta receta también utilizamos la goma de xantana para que el pan quede esponjosito!
Preparación:
- Precalienta el horno a 300 grados.
- Mezcla todos los ingredientes secos en un contenedor.
- Mezcla todos los ingredientes líquidos en la licuadora, lentamente incorpora la mezcla de los ingredientes secos en la licuadora.
- Vacía todo en un molde previamente engrasado, adorna con pedacitos de nuez.
- Hornea por 30-35 minutos.
- Enfría y disfruta con un café calientito!
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