Revista Cocina

*Solomillo en salsa de cebollas (Olla GM-E - Tradicional)

Por Mayteromero
*Solomillo en salsa de cebollas (Olla GM-E  - Tradicional)*Solomillo en salsa de cebollas (Olla GM-E  - Tradicional)Que pereza me da cocinar!!... No lo parece, verdad? Pues sí... me da mucha pereza...
Así que, siempre intento hacer cositas fáciles, rapiditas y que no ensucie muchos cacharros...
Lo mejor que han inventado para la cocina?? La olla GM.. Se hace todo el proceso en ella, no ensucia, consume menos energía y es más rápida.
Total, que tenía 2 solimillos y no sabía cómo hacerlos para que me cundieran.. El mojeteo en casa nos encanta. Así que, algo rico y muy sencillito de hacer, solomillo con una salsita de cebollas.
A mi peque le ha encantado y a mi hija también, así que, la volveré a hacer más veces porque está riquísimo.. Y si lo acompañas con patatitas fritas, cocidas o con arroz.... Mmmmmm...pa morirse de gusto..!! jaja

Ingredientes:

  • 2 solomillos enteros
  • 1 cebolla
  • 1 sobre de sopa de cebolla
  • 3 o 4 granos de pimienta negra
  • Pimienta negra molida
  • 1 hoja de laurel
  • 2 clavos de comer
  • Sal
  • 4 Cdas de aceite
  • 1 ½ vaso medidor de vino blanco *(1 vaso de los de agua, para hacerlo de forma tradicional)
  • 1 ½vaso medidor de agua*(1 vaso de los de agua, para hacerlo de forma tradicional)
Preparación en olla GM-E:

- Echa en la cubeta el aceite y programa Menú plancha… Que se vaya calentando el aceite.- Pica la cebolla en trocitos pequeños. Resérvala- Salpimenta los solomillos. - Cuando el aceite esté caliente, echa los solomillos y séllalos bien por todos los lados.- A continuación agrega la cebolla y rehógala bien.- Cancela el menú y agrega el vino, el agua, los granos de pimienta, el clavo de comer, la hoja de laurel, el vino y el agua. Remueve todo y programa: Válvula cerrada - Menú turbo - (P)Presión alta - (T)130º - 10 minutos - Cocinar.- Despresuriza, abre la olla y sirve.Preparación tradicional:- Pon a calentar aceite en una olla y pon los solomillos y séllalos bien por todos los lados. - A continuación agrega la cebolla picadita y que se vaya pochando bien.- Échale el vaso de vino, deja que hierva un par de minutos para que se evapore el alcohol. - Añádele el vaso de agua, las especias y el sobre de sopa de cebolla. - 15 min de cocción a fuego medio. Remuévelo de vez en cuando y listo.*Solomillo en salsa de cebollas (Olla GM-E  - Tradicional)
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