Tallarines con salsa de setas y pimientos del piquillo

Hoy os traigo un delicioso plato de pasta preparado de forma diferente, ya que casi siempre solemos preparar la pasta de la misma manera y esta tiene infinidad de posibilidades, combina bien con casi todo y suele ser fácil y rápido de preparar. La receta de hoy es super sencilla y he de deciros que en casa gusto mucho, la saque de unos de los paquetes de pasta que vienen con recetas por detrás y la verdad que me sorprendió bastante, ya que no pensaba que iba a salir tan buena. Espero que os guste.INGREDIENTES:300g de champiñones frescos.400ml de nata liquida.1 Paquete de tallarines.3 Dientes de ajo.6 Pimientos del piquillo.Orégano.100g de queso rallado.Aceite de oliva.Sal.PREPARACIÓN:Limpiamos bien los champiñones, los troceamos y los rehogamos en una sartén con un poco de aceite, a fuego lento hasta que estén tiernos y un poco dorados. Entonces añadiremos los 400ml de nata liquida y la sal. Dejamos hacer a fuego lento hasta que la salsa este espesa y la pasamos bien por la batidora, hasta obtener una salsa cremosa que reservaremos.

Cocemos los tallarines ( unos 400g para 4 personas) y reservamos. Freímos en el aceite los dientes de ajo laminados con cuidado para que no se quemen, añadimos también los pimientos del piquillo troceados y los dejamos rehogar unos 5 minutos. Incorporamos la pasta a la sartén, damos unas vueltas y añadimos la salsa de setas, espolvoreamos con el orégano, el queso rallado y servimos.