Revista Cocina

Tomate frito en thermomix

Por Sonia Sonia Sánchez
TOMATE FRITO EN THERMOMIX  Como tenia muchos tomates maduros me dije antes de que se estropeen voy hacer una salsa y como ya tengo la Thermomix pues en ella los he hecho y que deciros riquísimos uhmm.
TOMATE FRITO EN THERMOMIX INGREDIENTES

_ 1500 gr de tomate maduro
_ 1 pimiento
_ 1 cebolla
_ 2 dientes de ajo
_ 40 ml de aceite de oliva
_ 150 gr de cebolla en cuartos
_ Orégano 
_ Pimienta
_ Sal

PREPARACIÓN

Partimos los tomates naturales, para hacer este paso tan sencillo, les hacemos un corte superficial en cruz en el "culete" y los escaldamos en agua hirviendo.

Introducimos la cebolla en cuArtos y los ajos con el aceite en el vaso de nuestra Thermomix y programamos 4 Seg, Vel 4 para trocearlos.

Sofreímos la cebolla y los ajos programando Temp Varoma 10 Min, Vel 1.

Agregamos el orégano, la pimienta y la sal a los tomates y programamos 20 Min Temp Varoma, Vel 1. ( para que no salpique pondremos el cestillo sobre la tapa)

Finalizado el tiempo, programamos Temp Varoma, Vel 3 y mantenemos el cestillo sobre la tapa.

En función del tipo de estado de los tomates, si os queda muy líquido podéis repetir el último paso para que reduzca más.
    TOMATE FRITO EN THERMOMIX

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