Angelesagora
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Blog de recetas de cocina.
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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (697)
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Palitos de atún
Delicioso para los peques;una forma de que se coman el pescado con alegría y sabiendo que son productos de nuestra confianza.El fin de semana pasado ya vi por l... Leer el resto
Publicado el 02 abril 2014 COCINA, RECETAS -
Rollo de carne relleno de paté de chorizo
Lo que puede dar de sí una tarrina de paté de chorizo que estás harta de ver rodando por tu despensa.Por ejemplo esta receta.Casi me alegro de que a la niña se... Leer el resto
Publicado el 30 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Patatas guisadas con bacalao
Un clásico de esta época de cuaresma son las patatas con bacalao.Pocas veces las he hecho en mi casa pero sí tengo el recuerdo de comerlas en casa de mi madre... Leer el resto
Publicado el 28 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Semlor
Hoy es día de publicación en Bake the World.Para la ocasión han escogido los semlor, unos bollitos suecos típicos de la época de cuaresma. Leer el resto
Publicado el 26 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Terrina de foie y trufa
Creo que esta es la última receta que me queda por subir de las que se hicieron en Navidad en mi casa.En mi caso no es raro,hay muchas recetas que se quedan... Leer el resto
Publicado el 23 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Crema de guisantes
Unimos el inicio de la revoltosa primavera con la primera invernada que parece que nos trae.Una crema de guisantes fácil y de textura tan aterciopelada que es u... Leer el resto
Publicado el 21 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Steak tartare
Un recuerdo siempre y cada día para mi padre.Una receta para el Jose de la casa y para su hija.Yo paso ,aunque no me queda más remedio que probarlo si lo... Leer el resto
Publicado el 19 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Tarta comtessa con coulis de frutos rojos
Esta tarta si que es antigua;hace años figuraba en las cartas de postre de todos los restaurantes.Yo nunca la pedía, me parecía de lo más tonta pero basta que... Leer el resto
Publicado el 16 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Mejillones en salsa vieira
A veces se te quedan pegadas en las neuronas recetas que no te puedes quitar de encima.No hace falta que sean grandes cosas, es algo que te entra por el ojo y n... Leer el resto
Publicado el 13 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Pan dulce de naranja
Casi casi es un brioche,sabe tal cual pero no lleva huevos.Como leí que la masa era pringosa de amasar me decidí por hacerla en panificadora pero siempre... Leer el resto
Publicado el 10 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
De asturias
Si algo caracteriza a Asturias son sus paisajes, sus gentes y su gastronomía.No podía faltar en las recopilaciones de la Red facilísimo un buen ramillete de... Leer el resto
Publicado el 08 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Bacalao skrei con tomates secos y aceitunas negras
No es fácil ser un Skrei,para ser denominado bajo esta acepción un bacalao debe ser un gran atleta.Nadar nada menos que 4000 km. desde el Mar de Barein hasta la... Leer el resto
Publicado el 06 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Compota de manzana al cava
Nos queda aún el último día de carnaval para cumplir con la tradición de los frixuelos.En este enlace veis el paso a paso para su elaboración. Leer el resto
Publicado el 04 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Souffle y tierra de avellanas con helado de nata
Este es un postre con estrella Michelín y no es que me la hayan dado a mi;es un postre de Esther Manzano de La Salgar, primera chef asturiana galardonada con un... Leer el resto
Publicado el 02 marzo 2014 COCINA, RECETAS -
Orejas de carnaval
Un clásico de la repostería de estas fechas, en este jueves de comadres, que da el pistoletazo de salida al carnaval.De nuevo, tantas formas de hacer la receta... Leer el resto
Publicado el 27 febrero 2014 COCINA, RECETAS -
Empanada de zorza
Aquí estoy hoy otra vez intentando dar con "la receta de la abuela".Después de la zorza de ayer, no me quedaba más remedio que meterla en una empanada. Leer el resto
Publicado el 25 febrero 2014 COCINA, RECETAS -
Zorza
En Galicia se conoce como zorza el preparado de carne picada y otras especias con la que se embuten los chorizos.En cada casa y en cada familia se hace un tipo... Leer el resto
Publicado el 24 febrero 2014 COCINA, RECETAS -
Meshwiya
No es que no tenga palabra o me falte la voluntad.Os había dicho que pondría recetas de carnaval pero no he podido resistirme a incluir esta receta de salsa en... Leer el resto
Publicado el 22 febrero 2014 COCINA, RECETAS -
Croquetas de chorizo y jamón
Hace quince días por lo menos que ya huelo a carnaval y no sólo en el aspecto gastronómico.Y tampoco es porque me apasione el tema.El cole y los disfraces de lo... Leer el resto
Publicado el 19 febrero 2014 COCINA, RECETAS -
Flores de sartén
A estas alturas ya sabréis que vivo en Avilés y que esta villa tuvo un boom industrial en las décadas de los 50 y 60 del siglo pasado con la llegada , entre... Leer el resto
Publicado el 16 febrero 2014 COCINA, RECETAS