Elviraporcel
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MIS BLOGS
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Así se come en Granada.
http://www.asisecomeengranada.com/
Este blog es de recetas de sabores y recuerdos. Me gusta lo tradicional porque nos transporta a recuerdos de la infancia aunque hay que reconocer que la cocina moderna recupera esos sabores y juega con los ingredientes para que ademas sea apetecible y entre por el ojo, que con la vista tambien se come.
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1014)
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Buñuelos rellenos de melocotón
Se acerca la Semana Santa y hay que ir preparando buñuelos que todo luego son prisas.Y estos buñuelos, hay que decirlo, son muy especiales, son un manjar cargad... Leer el resto
Publicado el 09 marzo 2022 COCINA -
Canelones de calabacín con salsa aurora
Una estupenda forma de comer calabacín es esta, formando unos canelones jugosos y sabrosos.Para comerlos frios solo hay que formarlos con ese relleno y ponerle... Leer el resto
Publicado el 06 marzo 2022 COCINA -
Huevos merengados
O "huevos amerengados" como los llamó Angel Muro en su libro "El practicón" escrito en el siglo XlX.Es el dulce que todos hemos visto de siempre en casa de los... Leer el resto
Publicado el 05 marzo 2022 COCINA -
Café dalgona descafeinado
Esta bebida es generalmente una bebida que se sirve fría pero he probado a templar la leche y está igual de rica.Tenía ganas de hacer esta bebida, la probé en... Leer el resto
Publicado el 25 febrero 2022 COCINA -
Tarta mimosa sin gluten ni lactosa
Este dulce simboliza a la mujer trabajadora y a toda mujer que luche por sus derechos, es la tarta típica de Italia para festejar el 8 de marzo. Leer el resto
Publicado el 20 febrero 2022 COCINA -
Tronco de tiramisú sin gluten y sin horno
Si hay un postre mas rápido y rico que este lo dudo mucho.Este es uno de mis postres favoritos, es jugoso y rico de sabor, hubiera querido que fuera sin... Leer el resto
Publicado el 09 febrero 2022 COCINA -
Focaccia sin gluten con olivas y aceite de guindilla
Siendo una focaccia sin gluten no esperaba un resultado tan bueno, no tiene nada que envidiar a las otras.Las cosas del reto Alfabeto salado... Leer el resto
Publicado el 06 febrero 2022 COCINA -
Carne de cocido gratinada
Esta es una riquísima receta de aprovechamiento. La he querido hacer siguiendo al pie de la letra la receta del libro de cocina de Jules Gouffé, un libro escrit... Leer el resto
Publicado el 05 febrero 2022 COCINA -
Crepés de remolacha sin gluten
Tengo que decir que estos crepés son una delicia tanto por el creps como por el relleno, suma de contrastes riquísima.Esta forma de hacer los crepés es para... Leer el resto
Publicado el 28 enero 2022 COCINA -
Pot pies de caballa sin gluten
La diferencia de este rico pastel con la empanada es que se utiliza un recipiente para hacerlo y puede tener base de masa o solo el relleno cubierto por la... Leer el resto
Publicado el 20 enero 2022 COCINA -
Salsa de cebolla y ajo
Esta salsa es de esas que dudas al principio de que vayan a estar ricas porque parece excesiva la cantidad de ajo... pero nada mas probarla... es una auténtica... Leer el resto
Publicado el 09 enero 2022 COCINA -
Creps de espinacas sin gluten triple relleno
Esta forma de comer las espinacas gusta sobre todo a los niños, es divertido y muy sabroso.Esta forma de rellenarlos es una breve idea de las combinaciones rica... Leer el resto
Publicado el 09 enero 2022 COCINA -
Tiramisú de navidad sin gluten ni lactosa
Este tiramisú especial de navidad es el clásico tiramisú sin gluten y sin lactosa que ha hecho en casa de postre 10 estas fiestas. Leer el resto
Publicado el 05 enero 2022 COCINA -
Casita de jengibre sin gluten ni lactosa
Si algo he deseado siempre es poder hacer una casita de jengibre y que me guste el resultado...No se lo que opinareis pero para ser mi primera casita de jengibr... Leer el resto
Publicado el 31 diciembre 2021 COCINA -
Cinnamons rolls al chocolate sin gluten y sin lactosa
Si ya olía bien aquellos cinnamons rolls que hice con su canela y glasa real estos con chocolate son la bomba...No me resisto al chocolate, no hay manera y tení... Leer el resto
Publicado el 20 diciembre 2021 COCINA -
Butterflies de aperitivo
Tan sencillo que es de manipular el hojaldre y lo resultón que puede quedar...Esta vez he hecho unas mariposas saladas para tomar como aperitivo, (mas ideas par... Leer el resto
Publicado el 09 diciembre 2021 COCINA -
Paté de caviar
Este paté es una delicia que combina genial con muchas cosas, para estas fiestas es una gran idea.No solo por tener ingredientes muy navideños es ideal para esa... Leer el resto
Publicado el 05 diciembre 2021 COCINA -
Sopa de panecillos
Para estos fríos no hay nada mas rico ni mejor.De una receta tan sencilla se puede sacar un gran plato.Esta sopa la he hecho como tengo costumbre, con gallina,... Leer el resto
Publicado el 05 diciembre 2021 COCINA -
Rollos de canela Sin Gluten y sin lactosa
Menudo olor queda en la casa cuando se hace este dulce, que delicia...Y es que no hay olor que me guste mas que el de la canela en un dulce. Leer el resto
Publicado el 26 noviembre 2021 COCINA -
Timbal parmentier
El timbal es una forma de presentar un plato, en este caso es un parmentier delicioso.Para Desafío en la cocina este mes se nos pedía un timbal y la verdad es... Leer el resto
Publicado el 20 noviembre 2021 COCINA