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Blog de cocina, recetas, viajes, fotografía e impresiones personales
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (986)
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Cómo apoyar la Proposición de Ley Celíaca española
La Constitución regula el derecho de los ciudadanos a presentar una Iniciativa Legislativa Popular, que de ser aceptada por la Mesa del Congreso de los... Leer el resto
Publicado el 14 febrero 2012 COCINA, RECETAS -
Qué regalar a los foodies
Cuando se acercan fechas como la de mañana, puede ser que lo tengamos todo previsto y planeado, o como a veces pasa, que tengamos que correr el último día y... Leer el resto
Publicado el 13 febrero 2012 COCINA, RECETAS -
Lomo de cerdo a la naranja
Mira que me gusta el lomo de cerdo cocinado con frutas. Ya he publicado el infalible lomo con piña, y también el lomo con melocotón, y hoy le ha llegado el turn... Leer el resto
Publicado el 12 febrero 2012 COCINA, RECETAS -
Menú romántico. Ideas para una cena de San Valentín
De cuando en cuando, publico en este blog de cocina, una entrada recopilatoria con recetas que ya hemos cocinado hace tiempo en la red, con el fin de que las... Leer el resto
Publicado el 09 febrero 2012 COCINA, RECETAS -
Arrugas, la película que hay que ver
Hace unos días, pude asistir al pre estreno de la película Arrugas, invitado por mi buen amigo Angel de la Cruz, que participó en esta producción de cine como... Leer el resto
Publicado el 07 febrero 2012 COCINA, RECETAS -
Falso risotto de puntalette con AOVE Royal y vermut
Esta receta de Falso risotto de puntalette con hongos, tomates secos y queso parmesano, con aceite Royal y vermut, tiene de falso el ingrediente principal,... Leer el resto
Publicado el 03 febrero 2012 COCINA, RECETAS -
Cómo hacer masa de croquetas sin acabar de los nervios
Las croquetas son un alimento que nos gusta a todos, pero hay muchos lectores de este blog de cocina que me dicen que hacer la pasta de croquetas es un rollo,... Leer el resto
Publicado el 01 febrero 2012 COCINA, RECETAS -
Herrero Bodega, tradición e innovación con D.O. Rueda
Faltan ya pocas semanas para que el vino de esta nueva bodega de la provincia de Segovia vea la luz y ya estoy deseando probarlo. Leer el resto
Publicado el 30 enero 2012 COCINA, RECETAS -
Bizcocho de chocolate #3
Este es el tercer bizcocho de chocolate que publico, y me viene muy bien para utilizar un molde de silicona que me envió la marca Lekué, y que me parece muy... Leer el resto
Publicado el 25 enero 2012 COCINA, RECETAS -
Lentejas con perdiz escabechada
Esta receta de lentejas con perdiz escabechada es uno de esos platos de cuchara que te dejan entonado por más frío que haga y más duro sea el invierno. Es lo... Leer el resto
Publicado el 23 enero 2012 COCINA, RECETAS -
Cursos de cocina y restaurantes en Groupon
Si os hablo de la empresa Groupon, estoy seguro de que la mayoría de vosotros sabréis que os estoy hablando de una empresa que ofrece a través de su página... Leer el resto
Publicado el 23 enero 2012 COCINA, RECETAS -
Receta de lomo de merluza al horno
Esta receta de lomo de merluza al horno es la segunda receta que aporté al recetario de Pereira, junto a la receta de los calamares de colores que ya publiqué... Leer el resto
Publicado el 19 enero 2012 COCINA, RECETAS -
Diez recetas para cocinar con cerdo ibérico
Hace unos años palabras como presa, secreto, lagarto, pluma y otros cortes del cerdo ibérico, me sonaban a cualquier cosa menos a piezas de carne. Lo único que... Leer el resto
Publicado el 18 enero 2012 COCINA, RECETAS -
Tartar de ahumados con mango y aliño de mostaza
Seguimos con recetas ligeras, estupendas para dar una tregua a nuestras digestiones tras los excesos del mes pasado. Hoy vamos a hacer un tartar de ahumados... Leer el resto
Publicado el 16 enero 2012 COCINA, RECETAS -
Tortos de pan integral. Receta de mi cuñado
Hoy quiero enseñaros una receta que me tiene fascinado. Son los tortos de pan integral que hace mi cuñado Miguel, y que puedo mostraros gracias a que se puso a... Leer el resto
Publicado el 12 enero 2012 COCINA, RECETAS -
Tabulé fresco y desengrasante
Como primera receta, tras las vacaciones y atracones propios de la navidad, hoy traigo una ensalada con cuscús, una especie de tabulé fresco y desengrasante, qu... Leer el resto
Publicado el 10 enero 2012 COCINA, RECETAS -
Receta del roscón de Reyes casero. Los reyes del roscón
La diferencia entre un roscón de Reyes casero y un roscón de los que venden por ahí es tremenda. Además del precio, que esa es otra porque un roscón casero no... Leer el resto
Publicado el 04 enero 2012 COCINA, RECETAS -
Cocinando con arte. Recetas para cocinar con niños
He recibido un libro muy interesante, de la fundación Alimerka llamado Cocinando con Arte, que lleva como subtítulo, 30 recetas para divertirse cocinando y... Leer el resto
Publicado el 02 enero 2012 COCINA, RECETAS -
La #500, para desearos muy feliz año 2012
Esta es la entrada número 500 de este Blog gastronómico, y como véis, no incluye una receta, sino mis mejores deseos. La entrada #500 es para desearos un muy... Leer el resto
Publicado el 31 diciembre 2011 COCINA, RECETAS -
Espaldilla de ternera al horno con miel y mostaza. Asado para nochevieja
La cena de fin de año y la comida de Año Nuevo, son las dos últimas etapas del atracón gastronómico navideño con el que nos castigamos/premiamos cada año. Tras... Leer el resto
Publicado el 28 diciembre 2011 COCINA, RECETAS