El Mojojón Verde

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (39)

• Estofado de ternera ras el hanut

  

  Hacía tiempo que no entraba a editar el blog, esta Semana Santa he decidido que voy a recuperarlo, y lo mas importante, voy a hacer limpia y quedarme con las... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2024 COCINA

• Bonito con tomate!

  

  Han pasado casi tres años desde la última entrada, tres años llenos de grandes acontecimientos, el principal el nacimiento de Lucía, que nos ha llenado la vida... Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2014 COCINA

• Costillas de cerdo asadas con salsa agridulce

  

  Vivo sin vivir en mí, desde que llegamos a Madrid no hemos parado, y parece que no tiene pinta de que el ritmo vaya a disminuir, no se ya ni cuantas recetas... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2011 COCINA, RECETAS

• Helado de chocolate!! Chocolate ice cream!!

  

  Tras varias semanas de parón, ya que la mudanza ha exigido la mayoría de nuestra atención, y lo peor es que no hemos acabado!! pero casi... Leer el resto

  Publicado el 01 agosto 2011 COCINA

• Pollo con salsa teriyaki

  

  Teriyaki significa asado brillante, teri significa brillo y yaki asado. La primera vez que probé el "chicken teriyaki" fue en Londres, he estado buscando por... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2011 COCINA

• Tarta de salmón y aguacate con migas de tempura

  

  Esta receta esta muy bien para las "sobras" de salmón, el otro día ahumamos salmón en casa y para igualar el tamaño de los centros le quitamos toda la zona de l... Leer el resto

  Publicado el 14 junio 2011 COCINA

• BáSICOS DE LA COCINA JAPONESA: SOPA MISO Y ARROZ PARA SUSHI

  

  Bueno, para estas horas más de uno ya se habrá dado cuenta de que me encanta la cocina internacional, y la japonesa es una de mis favoritas. He decidido escribi... Leer el resto

  Publicado el 12 junio 2011 COCINA

• Tagliatelle a la putanesca

  

  Ante la proximidad de nuestra mudanza, dejamos Pamplona, nos vamos de la Capital del Reino de Navarra a la Capital, si todo va bien en Julio estaremos viviendo... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2011 COCINA

• TARTA DE LIMóN Y MERENGUE

  

  Esta receta se la debo enteramente a Begoña, de las recetas de Marichu y las mias, he conseguido quitar el miedo y enfrentarme al merengue, sin temor a que se... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2011 COCINA

• Home made burguer, slow food

  

  Cómo nos gustan estas guarrerías y que fáciles de preparar en casa, además garantizamos que los ingredientes que usamos son de primera, y que nos nos están dand... Leer el resto

  Publicado el 24 mayo 2011 COCINA

• Pionono relleno de crema de queso azul y jamon de york

  

  Esta receta nos recuerda a verano, a limones, a Violeta, a playa, a sidra, a hortensias, a fabes y a fiesta!! La foto es de la última fiesta en Salinas... Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2011 COCINA

• Lasaña de ternera al vino tinto con pure de manzanas

  

  Toma castaña!! Acabamos de nacionalizar una de las joyas de la cocina italiana! Esta vez hemos tirado de una receta de lasaña que me dio mi prima Amaia, que a s... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2011 COCINA

• Tarta de chocolate y galletas, birthday cake!!!

  

  Esta tarta me trae muchos recuerdos de niño, era la tarta que solía preparar Amatxi para los cumpleaños, también hacía una de zanahoria que como todo niño... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2011 COCINA

• Pastela moruna

  

  Siempre he sentido curiosidad por la cocina internacional, cuanto mas exótica mejor, especialmente la asiática, aunque este no sea el caso. La primera vez que... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2011 COCINA

• Curso de cocina japonesa

  

  La verdad es que me siento un poco avergonzado, han pasado casi 5 meses desde mi última entrada!!! Pero uno no llega a todo, y hay determinadas prioridades que... Leer el resto

  Publicado el 25 abril 2011 COCINA

• Chipirones encebollados

  

  Los chipirones son algo que me han vuelto loco de siempre, probablemente sea una de mis comidas favoritas sino la más. Hace unas semanas me escape un sábado al... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2010 COCINA

• El ritual: Pimientos de piquillo

  

  El sábado nos fuimos a cumplir con uno de los rituales de esta épocas. Una de las grandes ventajas, gastronomicamente hablando, de vivir en navarra es poder... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2010 COCINA

• Milhojas de verdura

  

  Esta receta no lleva milhojas, su nombre crea confusión, pero realmente es en sí un milhojas, es decir tiene un montón de capas de verdura. Es muy sencilla de... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2010 COCINA, RECETAS

• Chutney de mango

  

  El chutney es original de la cocina india, es una mezcla de especias que acompaña los platos principales. A lo largo del siglo 17 se comenzó a introducir en... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2010 COCINA, RECETAS

• Carrilleras de buey confitadas con salsa de vino tinto y patatas hasselback

  

  Esta receta esta hecha con "trampa" y es que las carrilleras las he comprado ya confitadas, es un producto de Cascajares, no se si habéis tenido ocasión de... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2010 COCINA, RECETAS