Lacajita
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Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino...
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La cajita de nieveselena
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Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino...
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (2187)
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Canedo crianza
Como ya os he contado, durante mi regreso a "El Bierzo" de este Otoño he disfrutado con cada rincón de esta bella tierra. Leer el resto
Publicado el 10 marzo 2013 COCINA, VINO -
95º edición semanal del podcast de La cajita
- Hace ya 21. - Va a hacer 11. - Estos son los años que hace que dejamos de fumar. - Y no lo hemos echado de menos nunca. - Me encanta salir a tomar... Leer el resto
Publicado el 09 marzo 2013 COCINA -
Mousse de vainilla al chocolate
Otra vez estoy corre que te corre a todos los sitios. A veces me gustaría ser un pulpo para poder llegar a todas partes. Las largas jornadas de trabajo, ir a ve... Leer el resto
Publicado el 08 marzo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Piquillos de merluza pesto rosso
Me encantan los pimientos del piquillo, bueno, la verdad es que me gustan todos los pimientos en general, de Padrón, de Guernica, los italianos, los morrones,... Leer el resto
Publicado el 07 marzo 2013 COCINA, RECETAS -
Arroz con langostinos y cebolleta
En mi casa eso del arroz del domingo nunca se ha dado. Normalmente si quiero comer arroz, llamo a mi madre y le digo que haga una paellita, y si estoy en... Leer el resto
Publicado el 06 marzo 2013 COCINA, RECETAS -
Tarta Ferrero Rocher
Esta es una de las primeras tartas que entraron a formar parte de mis recetas pendientes cuando Lacajita comenzó hace ya dos años. Leer el resto
Publicado el 05 marzo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS -
Vitello tonnato
La primera vez que hoy hablar del vitello tonnato, fue a mi amiga Graciela, una simpática y loca argentina, a la que quiero felicitar, porque hoy es su... Leer el resto
Publicado el 04 marzo 2013 COCINA, RECETAS -
Fabada D'Aldea
Aldeas, pueblos, villas y pequeños conjuntos de casas aún quedan en nuestro país repartidos por toda la geografía, pero hay una comunidad que se... Leer el resto
Publicado el 03 marzo 2013 COCINA, RECETAS -
94º edición semanal del podcast de La cajita
- Madres e hijas, hijas y madres… - Abuelas e hijas, nietas y abuelas… - La cocina generación tras generación se va transformando… - ¿Qué hay de cierto en... Leer el resto
Publicado el 02 marzo 2013 COCINA, RECETAS -
Dorada a la sal con salsa de azafrán
Antes de que nadie me diga cuando vea la dorada sin cabeza, que para hacer una dorada a la sal esta tiene que estar entera, os diré que lo se, pero soy... Leer el resto
Publicado el 01 marzo 2013 COCINA, RECETAS -
Fiambre de pollo con frutos secos
Hacía mucho que no metía en "La cajita" un pastel de carne o pescado, así que os traigo en esta ocasión uno de pollo con frutos secos. Leer el resto
Publicado el 28 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Pastel de remolacha y tronquitos de bonito con vinagreta de mango
Año nuevo, evento "hemc" nuevo, concretamente el número #59, Lacajita el año pasado tuvo el placer de poder participar en un par de ellos, pero... Leer el resto
Publicado el 27 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Natillas de castañas
No lo puedo evitar. Cada vez que voy al súper me quedo ensimismada viendo los llamados productos gourmet o delicatessen, vamos, los productos exquisitos... Leer el resto
Publicado el 26 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Queso Chino
Otro lunes mas Tía Alia nos reta a preparar unas de sus "sencillas" recetas, digo sencilla por lo aparente y porque a primera vista lo que se te viene a la... Leer el resto
Publicado el 25 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Corazoncitos de cordero al vino tinto con miel
Poco a poco sois mas los que os animáis a enviarnos recetitas, esta vez otro gran seguidor Miguel Ángel Arranz hace sus pinitos en Lacajita con un... Leer el resto
Publicado el 24 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
93º edición semanal del podcast de La cajita
- Dos añitos, parece mentira que hayan pasado ya dos añitos desde que nuestra "Cajita" vio la luz. - Cuando el 19 de febrero de 2011 "alumbramos"... Leer el resto
Publicado el 23 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Foie estilo crema catalana
Mis hijos me compraron hace unos meses un soplete de cocina que tenía muchas ganas de utilizar, aunque luego nunca encontraba el momento. Siiii, otro... Leer el resto
Publicado el 22 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Hojaldre de pisto y chistorra
Me encanta el pisto con muuuucho tomate, huevos fritos y una chistorra a la parrilla, era uno de los platos que muchos días me encontraba cuando regresaba del... Leer el resto
Publicado el 21 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Puré de mantequilla con manzana
Cuando era pequeña siempre llamaba puré de mantequilla al puré de patatas, así lo llamaba mi madre y siempre pensé que era porqué el sabor de la misma... Leer el resto
Publicado el 20 febrero 2013 COCINA, RECETAS -
Tronquito de cabello de ángel y almendra
Ya os he contado alguna vez mi afición a ese dulce tan sencillo y rico que son las "bayonesas", masa hojaldre azucarada rellena de cabello de ángel,... Leer el resto
Publicado el 19 febrero 2013 COCINA, RECETAS